Receta fácil de Soufflé de queso Emmental con Jamón Ibérico - Enrique Tomás

Recette facile de Soufflé au fromage d'Emmental et au jambon ibérique

La recette de cette semaine est idéale pour préparer un dîner spécial pour vous-même ou pour partager avec qui vous voulez. C'est facile mais original et avec beaucoup de saveur puisqu'il contient du jambon ibérique sous forme de copeaux. Si vous vous demandez ce que sont les puces et d’où elles viennent, lisez-le ici, pour découvrir surtout ce qu’elles ne sont pas.

Si vous souhaitez acheter des copeaux de jambon ibérique d'Enrique Tomás, vous allez acheter un produit fabriqué à la main par nos experts. En plus de les utiliser pour accompagner des plats culinaires, nous vous recommandons de les essayer en sandwich, cela aura le goût de Gloria !

C'est parti pour le Soufflé

Un plat qui, en plus d'être délicieux, respecte deux règles que chez Enrique Tomás nous voulons promouvoir, la rapidité et la facilité, pour que vous puissiez profiter de la cuisine mais sans y consacrer trop de temps, et que vous puissiez le consacrer à autant d'autres tâches. et des plaisirs comme vous le souhaitez, vous le voulez.

Ingrédients pour 4 personnes

2 tranches de pain
100 g d'Emmental râpé
80 gr de copeaux de jambon ibérique
3 oeufs
250 ml de lait
5 ml de moutarde de Dijon
Poivre noir moulu
Huile d'olive vierge extra
ciboulette

préparation

Vous aurez besoin de petits moules comme ceux que vous voyez sur la photo pour réaliser et cuire les soufflés.

Commencez par graisser les quatre moules individuels avec un peu d’huile.
Coupez le pain en morceaux et mettez-le dans un bol. Ajoutez les copeaux de jambon ibérique et mélangez le tout avec le fromage.

Battez légèrement les œufs dans un autre récipient. Ajoutez une pincée de poivre noir, de moutarde et de lait, et battez encore un peu le tout en même temps.

Répartissez le mélange de pain, de fromage et de copeaux de jambon dans les moules, recouvrez-les du mélange d'œufs et de lait et laissez reposer 30 minutes.

Préchauffer le four à 180º

Ajoutez un peu d'Emmental sur le dessus des soufflés, une touche de ciboulette et enfournez pour environ 20-25 minutes . Ils grandiront à la cuisson mais redescendront une fois effrayés.