Cubes de jambon 4 Étoiles

Comment sont préparés les cubes de jambon ?

Dans ce cas, ils proviennent de notre "Jambon 4 Étoiles".

Ils sont fabriqués à la main par nos experts découpeurs depuis la partie la plus proche de l'os, de la région de la jarret, là où il n'est plus possible de couper davantage, c'est pourquoi ils sont si savoureux et plus affinés.

Jambon Ibérique de Cebo

Le jambon ibérique d'engraissement est élaboré avec l'un des produits les plus renommés de la gastronomie espagnole : le porc ibérique, une race que l'on ne trouve qu'en péninsule ibérique.

Chez Enrique Tomás, nous souhaitons exalter au maximum cette délice, c'est pourquoi, nous proposons un produit d'une qualité exceptionnelle, fabriqué à partir de la patte arrière de porcs ibériques nourris avec du fourrage, des céréales et de l'herbe, et affinés pendant 24 mois.

Le porc ibérique est une race unique en son genre, présente uniquement en Espagne et au Portugal. Sa génétique lui permet d'infiltrer de la graisse dans le muscle, lui conférant des veines blanches et une saveur et une jutosité uniques.

Chez Enrique Tomás, nous souhaitons exalter au maximum ce produit, c'est pourquoi nous proposons un jambon ibérique d'engraissement d'une qualité exceptionnelle, élaboré après une sélection rigoureuse des meilleurs spécimens, avec une cuisson minutieuse et un processus de maturation strict dans lequel sont garanties toutes les conditions pour obtenir, enfin, un jambon parfait et délicieux au palais."

Valeur énergétique (KJ/kcal)

1261 KJ

303 kcal

Matières grasses 19,2 g

dont :

• acides gras saturés 7,81 g

Glucides 0,1 g

dont :

• sucre < 0,1 g

Protéines 32,3 g

Sel 4,86 g

Conserver au réfrigérateur entre 3 et 8ºC. Nécessaire pour maintenir les qualités organoleptiques et microbiologiques du produit. Après ouverture, conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours maximum

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