In Spagna siamo abituati al "Io lo preparo, io lo mangio", ma il Jamón te lo tagliamo già da Enrique Tomás. Ti spieghiamo di seguito perché è meglio smettere di fare trucioli con le forbici...

Pezzo

Se sai tagliare, sia un Jamón che una paletilla sono una buona opzione da avere in casa e da gustare. Scegli uno o l'altro in base a quanti siete in casa.

I pezzi disossati

Ci sono persone che, quando comprano un Jamón, lo vogliono senza osso, sia per conservarlo in modo più comodo che per averlo sottovuoto e prolungarne così il periodo di conservazione. Se desideri un pezzo disossato o intero, puoi trovarlo su Enrique Tomás.

Fetta

È il formato in cui siamo più abituati a comprare il Jamón, in buste sottovuoto o tagliato per essere consumato subito nella "bustina della nonna".

Truciolo

I trucioli vengono fatti dalla zona più vicina all'osso, quindi i nostri trucioli su Enrique Tomás sono più saporiti, anche se forse non così belli. Usa i trucioli per dare sapore al tuo piatto!

Cubetti

I cubetti provengono anch'essi dalla zona più vicina all'osso, da cui è difficile ottenere una fetta, quindi sono più saporiti. Più vicino all'osso è il Jamón, più stagionato è e più difficile è l'accesso.

Non complicarti la vita e lascia che i nostri esperti in negozio lo facciano per te. Inoltre, ci assicuriamo che abbiano la giusta quantità di grasso per non togliere sapore, ma che non siano troppo grassi.

E, cosa più importante... lascia il coltello, rischieresti di tagliarti!