Uova strapazzate agli spinaci con jamón, funghi e uova
Questa ricetta descrive una perfetta combinazione di ingredienti: uova strapazzate agli spinaci con jamón, funghi e uova, un piatto originale e delizioso! Scoprite come prepararlo!
INGREDIENTI
PER 3 PERSONE
TEMPO TOTALE: 25 minuti
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3 Uova
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900 g Spinaci freschi
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2 spicchi d'aglio
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150 g Funghi
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100 ml Panna liquida per cucinare
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Parmigiano Reggiano
- olio d'oliva
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Sale e pepe
PREPARAZIONE
1. Riempire una padella con olio e metterla sul fuoco per iniziare a soffriggere gli spicchi d'aglio precedentemente tagliati a pezzetti.
2. Aggiungete i funghi tagliati finemente e fateli saltare per circa 5 minuti, finché non avranno perso tutta l'acqua e inizieranno a rosolare.
3. Ora è il momento di saltare gli spinaci nella padella con il composto per circa 8 minuti, finché non vedrete che si è ridotto a sufficienza.
4. Versare la panna e aggiungere i pezzi di jamón iberico Enrique Tomás, salare e pepare a piacere. Tenete presente che quando aggiungete il prosciutto a una ricetta, dovreste ridurre la quantità di sale, poiché questo prodotto aggiunge già un sapore intenso e un tocco salato al piatto.
5. Aggiungete le tre uova e coprite la padella per farle cuocere per circa 2-3 minuti, finché non vedrete che la panna liquida si consuma e l'uovo caglia leggermente.
6. Togliere dal fuoco e cospargere di parmigiano. Vedrete che si sciolgono e che il composto è delizioso: non vi resta che gustarlo!
