Uramakis con jamón ibérico e avocado
Gli uramaki di jamón ibérico e avocado sono un'opzione perfetta per sorprendere la tua famiglia con una ricetta originale e semplice.
INGREDIENTI
PER 2 PERSONE
TEMPO TOTALE: 45 min
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2 tazze di riso speciale per sushi
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2 una tazza e mezza di acqua
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1 tazza di aceto di riso
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4 fette di prosciutto iberico Enrique Tomás
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Avocado
PREPARAZIONE
1. Prepariamo tutti gli ingredienti: riso per sushi, prosciutto iberico tagliato finemente, mezzo avocado e aceto di riso.
Prima di tutto, dobbiamo dedicare un po' di tempo al riso, poiché è uno degli elementi più importanti del piatto. Ricordate che il riso deve essere speciale per fare il sushi.
La chiave per farlo bene è lavare il riso fino a quando l'acqua non scorre chiara. Una volta fatto questo, mettete il riso in una casseruola con l'acqua a fuoco alto, facendo attenzione a non farlo attaccare al fondo, e quando inizia a bollire, abbassate il fuoco e lasciatelo per 15 minuti con il coperchio.
2. Trascorso questo tempo, toglierla dalla padella e aggiungere otto cucchiai di aceto di riso e lasciare riposare per 5 minuti. r di questo delizioso piatto di verdure con un tocco speciale grazie al jamón iberico!
3. Nel frattempo, mettete le fette sottili di jamón iberico sopra il legno di bambù, l'utensile essenziale e necessario per fare il sushi.
Buon divertimento!
4. Non appena il riso è pronto, distribuirlo uniformemente sopra il prosciutto fino ad avere qualcosa di simile all'immagine.
5. Poi tagliate l'avocado in piccole strisce e mettete anche queste in cima.
6. Ora è il momento di arrotolarlo! Questo è un passo fondamentale per dare forma all'uramaki. Bisogna stare molto attenti e farlo con delicatezza. Il tappetino ci aiuterà a fare un cilindro arrotolando tutto. Dobbiamo premere bene affinché la forma non cambi.
7. Una volta arrotolato, toglietelo dalla stuoia e vi rimarrà un cilindro di uramaki intero. Tagliatelo in piccoli pezzi dello stesso spessore e potrete godervi ogni boccone. Per dare un tocco finale, si consiglia di servirlo con un filo d'olio extravergine d'oliva e un po' di wasabi.
Buon appetito!
