Uramakis de jamón ibérico y aguacate

Uramakis con jamón ibérico e avocado

Gli uramaki di jamón ibérico e avocado sono un'opzione perfetta per sorprendere la tua famiglia con una ricetta originale e semplice.


 

INGREDIENTI

PER 2 PERSONE

TEMPO TOTALE: 45 min

  • 2 tazze di riso speciale per sushi
  • 2 una tazza e mezza di acqua
  • 1 tazza di aceto di riso
  • 4 fette di prosciutto iberico Enrique Tomás
  • Avocado
 

PREPARAZIONE

1. Prepariamo tutti gli ingredienti: riso per sushi, prosciutto iberico tagliato finemente, mezzo avocado e aceto di riso.

Prima di tutto, dobbiamo dedicare un po' di tempo al riso, poiché è uno degli elementi più importanti del piatto. Ricordate che il riso deve essere speciale per fare il sushi.

La chiave per farlo bene è lavare il riso fino a quando l'acqua non scorre chiara. Una volta fatto questo, mettete il riso in una casseruola con l'acqua a fuoco alto, facendo attenzione a non farlo attaccare al fondo, e quando inizia a bollire, abbassate il fuoco e lasciatelo per 15 minuti con il coperchio.

2. Trascorso questo tempo, toglierla dalla padella e aggiungere otto cucchiai di aceto di riso e lasciare riposare per 5 minuti. r di questo delizioso piatto di verdure con un tocco speciale grazie al jamón iberico!


Ingrédients pour les makis de jambon ibérique



3. Nel frattempo, mettete le fette sottili di jamón iberico sopra il legno di bambù, l'utensile essenziale e necessario per fare il sushi.

Buon divertimento!



 


4. Non appena il riso è pronto, distribuirlo uniformemente sopra il prosciutto fino ad avere qualcosa di simile all'immagine.




5. Poi tagliate l'avocado in piccole strisce e mettete anche queste in cima.




6. Ora è il momento di arrotolarlo! Questo è un passo fondamentale per dare forma all'uramaki. Bisogna stare molto attenti e farlo con delicatezza. Il tappetino ci aiuterà a fare un cilindro arrotolando tutto. Dobbiamo premere bene affinché la forma non cambi.




7. Una volta arrotolato, toglietelo dalla stuoia e vi rimarrà un cilindro di uramaki intero. Tagliatelo in piccoli pezzi dello stesso spessore e potrete godervi ogni boccone. Per dare un tocco finale, si consiglia di servirlo con un filo d'olio extravergine d'oliva e un po' di wasabi.

Buon appetito!

 

uramakis de jamón

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