Recettes avec des fruits de saison
Nous aimons les recettes avec des fruits de saison , surtout en été, une période où nous avons de nombreuses options de fruits délicieux à combiner avec nos ingrédients préférés.
Les fruits sont des aliments riches en vitamines et minéraux et beaucoup d'entre eux contiennent une grande quantité d'eau, ils nous aident donc à nous hydrater pendant les périodes les plus chaudes de l'année. De plus, ils apportent un caractère plus léger et rafraîchissant aux recettes. Normalement, nous les incluons dans les salades ou les crèmes, mais il existe néanmoins des recettes dans lesquelles ils deviennent les protagonistes comme dans le classique « melon au jambon ».
Dans le régime méditerranéen , les fruits constituent l'un des groupes alimentaires les plus importants. En fait, on considère que pour suivre une alimentation saine, il faut manger environ 5 fruits ou légumes par jour.
Ci-dessous, nous vous présentons quelques idées de recettes avec des fruits de saison .
Commencez à les inclure dans votre menu hebdomadaire !
Salade d'été aux figues, parmesan et jambon ibérique
En été, l'un des plats par excellence sont les salades. L'un de ses principaux avantages est sa polyvalence dans le choix des ingrédients pour les combiner de la meilleure façon. De plus, c'est généralement une option simple et rapide à préparer, bénéfique pour la santé et très complète en termes de nutriments. Mélanger légumes et fruits est l’une des façons les plus courantes de déguster une bonne salade.
Nous vous proposons une salade estivale à base de feuilles de roquette, figues, parmesan et tranches de jambon ibérique avec une vinaigrette à l'huile d'olive et aux amandes. Tous les ingrédients sont typiques du régime méditerranéen et leur combinaison donne un plat qui s'adapte parfaitement à un déjeuner ou un dîner sain, léger et rafraîchissant.
- Nous vous expliquons comment le préparer étape par étape.
Salade de jambon, figues et parmesan
Uramakis au jambon ibérique et à l'avocat
Dans ce cas, nous choisissons l’avocat comme fruit et l’incluons dans une recette vraiment originale. Les uramakis au jambon ibérique et à l'avocat sont une option parfaite pour surprendre votre famille et vos amis avec une recette originale et simple qui correspond à la fusion entre la cuisine japonaise et la cuisine espagnole.
Même si cela peut paraître compliqué, cette recette est très simple : il faut ajouter au rouleau de riz (assaisonné avec la sauce vinaigre, sel et sucre préalablement réalisé), une fine tranche de jambon ibérique par dessus avant de le couper en morceaux.
À l'intérieur de l'uramaki, vous pouvez mettre les ingrédients que vous désirez le plus, dans ce cas, nous avons sélectionné l'avocat , car c'est un fruit exotique et charnu avec une excellente texture. De plus, ce fruit n'a pas une saveur trop sucrée ou acide, ce qui lui permet de se combiner parfaitement avec de nombreux ingrédients.
- Apprenez à les préparer dans le lien suivant.
Uramakis au jambon ibérique et à l'avocat
Brochette de melon au jambon
S’il existe un plat de jambon parfait pour l’été, c’est bien le melon au jambon. Une harmonie parfaite grâce à l'association de la douceur du melon contrastant avec la saveur intense et salée du jambon serrano. Cuisiner cette recette est vraiment simple, tout le monde peut la faire, même en un temps record !
De plus, c'est une entrée ou un apéritif vraiment rafraîchissant qui s'intègre parfaitement dans une alimentation méditerranéenne saine et légère.
Brochettes de melon au jambon
Rouleau de coings, jambon ibérique et fromage
Cette proposition de petit pain est une excellente entrée pour des déjeuners ou des dîners partagés. C'est une très bonne option dans le cadre d'un élégant "pica-pica" à présenter à toute célébration. De plus, la préparation ne prendra que 15 minutes et ce sera très simple pour vous.
- Nous vous expliquons étape par étape comment procéder.
Rouleau de coings, jambon ibérique et fromage
Salade de riz, quinoa, pommes et jambon
Cette salade de riz, quinoa, pomme et jambon ibérique répond aux exigences d'un plat sain puisqu'elle nous apporte un ensemble de nutriments essentiels pour notre organisme. De plus, la bonne combinaison d’ingrédients rend la saveur de la recette extraordinaire.
Riz sauvage, quinoa, pomme et jambon
Table de fruits ibériques et de saison
Cette idée de recette est idéale pour les dîners « snacks », c'est-à-dire ces dîners partagés entre amis ou en famille où la table regorge de produits à déguster. L'un des pica-pica les plus typiques de notre gastronomie est la variété de saucisses ibériques, de jambon ibérique et de fromage. Bien sûr accompagné d'éléments qui les complètent comme du pain à la tomate et à l'huile d'olive ou des fruits de saison . Dans ce cas, nous avons choisi les plus typiques de l'été : le melon, les abricots ou l'avocat.
Nous vous expliquons les clés pour préparer une table ibérique et comment choisir les produits que vous allez y inclure.
Table de jambons ibériques et fruits de saison
Crèmes et soupes
Il est également très courant d'inclure des fruits de saison dans des crèmes ou des soupes, leur texture permet de les écraser très facilement et leur saveur adoucit n'importe quel plat, le rendant plus unique et authentique. Dans ce cas, nous vous recommandons le gaspacho de melon au jambon . Si vous êtes fan du classique melon au jambon, vous allez adorer ce plat !
Un gaspacho avec une préparation simple et rapide. Vous n'avez besoin que d'un mixeur, d'un melon, d'un concombre, d'un oignon rouge et d'une tranche de jambon ibérique. En 10 minutes, vous serez prêt ! Choisissez le type de jambon que vous aimez le plus et commencez à couper les fruits et légumes.
Gaspacho de melon au jambon
