La sangria espagnole est l'une des boissons les plus internationales de notre pays, et partout où vous allez, vous serez compris lorsque vous prononcerez le mot "sangria". Elle se sert très froide et est idéale comme boisson rafraîchissante en été. La sangria au vin est sans aucun doute synonyme de joie, d'amitié, de fête, un produit emblématique de la gastronomie espagnole aux côtés des tapas espagnoles et bien sûr, du jambon.

Dans ce post, nous allons vous expliquer ce qu'est la sangria espagnole et comment la préparer.

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Qu'est-ce que la sangria espagnole

Saviez-vous que le nom "sangria" est lié au mot sang ? La sangria se distingue par sa couleur brillante et, sans aucun doute, son goût et ses nuances représentent parfaitement le caractère fougueux et passionné des produits ibériques typiques. Et quelles sont ses particularités ? Eh bien, la sangria est une boisson alcoolisée 100 % espagnole préparée à base de vin, de fruits, de liqueur et de sucre, mais bien sûr, elle a une histoire !

Il existe deux histoires qui expliquent les origines de la sangria. Dans la première, nous remontons à 1800 et nous trouvons la première sangria née du besoin des agriculteurs espagnols et portugais de se rafraîchir pendant leurs longues journées de travail en utilisant les produits à leur disposition tels que le vin, les pêches, les pommes et les agrumes. D'autre part, nous remontons encore plus loin, au 18e siècle, et nous trouvons une histoire pleine de créativité et de contrebande, où les protagonistes, les marins britanniques, ont inventé une façon de faire passer de l'alcool de manière discrète (en simulant du jus de fruits) en mélangeant du rhum avec du miel, des épices et des morceaux de fruits locaux.

Au fil des ans, cette boisson est devenue une attraction pour les touristes qui se rendent en Espagne et un symbole incontesté de notre gastronomie. De plus, la sangria occupe la 11e place dans le classement des meilleures boissons du monde selon CNN.

 

Recette de sangria espagnole

Recette de sangria espagnole

 

Comment préparer la sangria espagnole traditionnelle

Comme c'est le cas pour d'autres recettes comme la paella, il n'y a pas une seule façon de préparer la sangria espagnole au vin. Chacun a sa propre recette, et dans chaque région, on utilise des ingrédients locaux. Ce que nous pouvons garantir, c'est que si vous vous demandez quels sont les ingrédients de la sangria espagnole, la réponse doit toujours inclure du vin, du sucre et des fruits.

 

Ingrédients pour préparer la Sangria au Vin facile

1. 1 bouteille de vin rouge
2. 2 oranges
3. ½ citron
4. Raisins
5. Fraises
6. Myrtilles
7. 1 cuillère à soupe de sucre
8. 1 verre de brandy ou de liqueur d'orange
9. Boisson à l'orange
10. 1 brin de cannelle (facultatif)
    
    

Préparation étape par étape de la Sangria

1. Versez le vin dans une carafe suffisamment grande avec le jus d'une des oranges, le verre de liqueur et le jus d'un demi-citron.
   
   
2. Lavez et pelez tous les fruits, coupez-les en morceaux de taille moyenne, plus petits que gros, et incorporez-les à la carafe.
   
   
3. Ajoutez les fruits et laissez-les reposer quelques heures, si vous avez le temps. De cette façon, les fruits macèrent dans l'alcool avec le jus, ce qui donne à la sangria un goût incroyable.
   
   
4. Ajoutez ensuite le brin de cannelle et le sucre, remuez bien jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
   
   
5. Ajoutez la boisson à l'orange juste avant de servir dans des verres bien remplis de glaçons. Santé et profitez-en !
   
   
   

N'oubliez pas qu'il existe différentes variétés de sangria espagnole, comme la sangria au vin blanc ou au cava. Le meilleur choix dépendra toujours de vos goûts, mais une chose est sûre, un verre de sangria bien frais avec de la glace est le compagnon parfait pour grignoter des charcuteries ibériques et du jambon espagnol.

 

Sangria pour se rafraîchir !

Rien de mieux qu'une bonne sangria pour se rafraîchir lors des chaudes journées d'été. L'idée parfaite est de la partager en famille et entre amis et de l'accompagner d'une bonne assiette de charcuterie ou des tapas espagnoles les plus typiques. Préparez cette boisson pour marier les meilleurs produits ibériques.

Nous vous donnons quelques idées de recettes pour l'accompagner !

Tapas espagnoles

Jambon Ibérique

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