Quiche aux légumes avec jambon et champignons
Nous vous montrons comment préparer une quiche aux légumes avec jambon et champignons, une tarte salée avec des ingrédients de qualité qui se marient parfaitement. Délicieux!
INGRÉDIENTS
POUR 2 PERSONNES
TEMPS TOTAL: 40 min
- Pâte feuilletée
- 1 courgette
- 1 poireau
- 1 oignon
- 2 œufs
- 3 tranches de jambon ibérique
- Muscade
- Parmesan
- Sel et poivre
- Crème liquide
PRÉPARATION
1. Rassemblez tous vos ingrédients pour préparer la quiche aux légumes avec jambon et champignons.
2. Placez la base de la quiche dans votre moule, choisissez entre de la pâte brisée ou de la pâte feuilletée. Piquez-la et faites cuire à 180 degrés pendant environ 5 minutes.
Quand elle est prête, retirez-la du four et réservez-la pour plus tard.
3. Coupez et faites sauter les légumes (poireau, oignon, courgette) avec les champignons dans une poêle. Lorsque vous les voyez bien tendres, ajoutez le jambon coupé en petits morceaux et faites sauter l'ensemble pendant quelques minutes.
4. Battez les deux œufs et ajoutez un peu de crème liquide, de la muscade et du sel.
5. Récupérez le moule avec la base et ajoutez-y les légumes et le jambon de manière uniforme.
6. Versez le mélange d'œufs, de crème et de muscade sur la base avec les légumes et le jambon.
7. Faites-le de manière uniforme pour couvrir tout le moule.
8. Saupoudrez de parmesan sur la surface et faites cuire à 180 degrés jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
9. Sortez la quiche du four et servez à votre goût ! Il ne vous reste plus qu'à découper et déguster.
