PALETA GRAN RESERVA Enrique Tomás

ÉPAULE GRAN RESERVA - PALETA

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Chez Enrique Tomás, en tant qu'experts en Jamón que nous sommes, nous connaissons en détail les caractéristiques de tous nos produits et pour cette raison nous savons que la saveur de n'importe quelle Paleta Gran Reserva (Épaule) est douce et salée en même temps, avec quelques nuances, mais elle est délicieuse et très attrayante pour les palais habitués aux textures et goûts délicats.

La paleta Gran Reserva est obtenue à partir des pattes avant de porcs blancs de race Duroc, Landrace ou Large White, entre autres; des porcs plus gros que les ibériques, avec des pattes plus épaisses, moins élancées et des sabots généralement blancs, bien que cela ne soit pas toujours le cas.

Les porcs à partir desquels ces paletas sont obtenues ont été élevés dans des fermes et nourris avec des aliments naturels, des céréales et de l'herbe, ce qui explique leur saveur si fine. Le processus de maturation de ce produit dure quinze mois et suit les mêmes directives que n'importe quelle autre palette ou jambon.

Chez Enrique Tomás, nous proposons des paletas de la meilleure qualité, que nous proposons non seulement entières, mais aussi tranchées ou désossées.

Nous voulons vous offrir tout ce que vous cherchez!

PROCESSUS DE MATURATION DE LA PALETA GRAN RESERVA

La paleta Gran Reserva a un processus de maturation d'environ quinze mois, ce qui est plus long que la plupart des processus de maturation de palettes à viande blanche que vous trouverez sur le marché. Cela est dû au fait que nos producteurs ou cuisiniers, comme nous aimons les appeler chez Enrique Tomás, consacrent à chaque pièce le temps exact nécessaire pour obtenir le goût que nous recherchons.

Les petites paletas de jambon non ibérique sont idéales pour une consommation quotidienne, car leur arôme est doux et leur prix abordable pour toutes les bourses, vous n'aurez donc pas besoin d'attendre une occasion spéciale pour vous faire plaisir.

Le rapport qualité-prix est imbattable et leur goût n'a rien à voir avec celui des autres palettes que vous pourrez trouver dans d'autres établissements. Une fois que vous aurez goûté notre paleta Gran Reserva, vous la intégrerez dans votre alimentation, jour après jour.

Paleta Gran Reserva - Selección Paleta Gran Reserva 45.00

COMMENT ACQUÉRIR LA PALETA GRAN RESERVA

Chez Enrique Tomás, nous proposons des paletas entières, mais aussi tranchées ou désossées, pourquoi? C'est très simple. Ce n'est pas la même chose d'acheter une palette à partager avec la famille et les amis que pour un repas ou un dîner en petit comité.

Nos packs de paletas tranchées pèsent 80 grammes et sont coupés à la main par nos maîtres jamboniers. Cette option est idéale pour déguster le jour même de l'achat, mais si vous préférez les couper vous-même, ne vous inquiétez pas.

Nous avons aussi des paletas entières pour vous. Comme vous pouvez le voir, nous n'avons rien oublié!

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