1/2 Épaule Gran Reserva - Désossée

Pièces désossées

Les pièces de Spalla Gran Reserva Désossée sont idéales pour les conserver de manière plus pratique, ou bien pour les emballer sous vide et ainsi prolonger leur durée de vie.

Si vous préférez une pièce désossée ou entière, chez Enrique Tomás, vous pourrez la trouver. Notre catalogue de pièces désossées est composé de six demi-pièces: spalla Gran Reserva, ibérique de cebo ou de bellota, et jambon Gran Reserva, ibérique de cebo ou de bellota. Chacune pèse environ 0,85-0,95 kilogramme net, bien que le poids final puisse varier en fonction de la taille de la patte ou de l'épaule dont elle provient.

Description du produit:

• Poids Net : 0,85-0,95 kg
• Idéal pour : Usages courants, tapas, sandwiches, consommation individuelle, diverses préparations culinaires et toute autre application pertinente.

Spalla Gran Reserva

La Spalla Gran Reserva Désossée d'Enrique Tomás est un choix gourmet qui associe la qualité inimitable de notre Spalla Gran Reserva à la praticité d'un format désossé.

Ce produit désossé est parfait pour les moments où vous souhaitez savourer l'expérience délicieuse de la Spalla Gran Reserva sans vous engager avec une pièce entière. La Spalla Gran Reserva, à l'origine de ce produit, provient des pattes arrière de porcs blancs des races Duroc, Landrace ou Large White. Ces porcs, élevés en ferme et nourris avec des aliments naturels, des céréales et des herbes, offrent une saveur fine et exceptionnelle en raison de leur taille supérieure à celle des ibériques. Avec un processus de maturation d'au moins 18 mois, nous garantissons une saveur unique et distinctive à chaque bouchée. Que vous préfériez la spalla entière, tranchée ou désossée, nous nous efforçons de fournir des produits de la plus haute qualité pour satisfaire vos goûts les plus exigeants.

Notre engagement envers l'excellence se manifeste dans un processus de maturation dédié à chaque pièce, assurant la saveur parfaite qui nous caractérise. Parfait pour une consommation quotidienne, les spallas non ibériques présentent un arôme doux et un prix abordable pour tous les palais. Faites de cette délicatesse une partie essentielle de votre alimentation quotidienne et laissez-vous séduire par sa saveur exceptionnelle!

Nährwertangaben (pro 100 g Produkt)

• Energie (KJ/kcal): 1481KJ / 357kcal
• Fett: 29 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 10 g
• Kohlenhydrate: 0 g
  • davon Zucker: 0 g
• Proteine: 24 g
• Salz: 4,7 g
  
  

Ohne GVO (genetisch veränderten Ursprungs)

["Um die organoleptischen und mikrobiologischen Eigenschaften des Produkts zu erhalten, wird empfohlen, es bei einer Temperatur zwischen 3ºC - 8ºC zu lagern."]

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