Sicuramente ti sei chiesto quanto tempo dura il jamón iberico sottovuoto, poiché è normale voler conservare il Jamón a casa tua in buone condizioni il più a lungo possibile, e in Enrique Tomás ti daremo la risposta a questa domanda.

Scopri come prendertene cura e, una volta aperto un pacchetto... Lo godrai come se fosse stato appena tagliato!

Quanto tempo posso aspettare prima di aprire il jamón iberico sottovuoto

Il confezionamento sottovuoto è un processo di conservazione mediante il quale viene estratto tutto l'aria dai pacchetti contenenti alimenti, ritardando così la loro data di scadenza e preservando tutti i loro aromi e la loro consistenza evitando il contatto con l'ossigeno.

Il Jamón correttamente confezionato sottovuoto può durare fino a un massimo di novanta giorni senza essere aperto, ma è importante ricordare che non è necessario congelare questi affettati. Perché non ha senso congelare il Jamón? Molto semplice, perché in questo modo si perderebbe tutto il sapore di un prodotto che ha richiesto tanto amore e tempo per raggiungere l'eccellenza. Confezionando il Jamón sottovuoto, si prolunga la sua durata e si rispettano i suoi sapori senza la necessità di congelarlo.

Cesto abbinamento rosso cebo di campo di Enrique Tomás

Perciò, quando si tratta di gustare un pacchetto di affettati di Jamón iberico, in Enrique Tomás ti offriamo due opzioni: puoi acquistare uno dei nostri affettati o, se hai già un Jamón o una paleta interi, portarli da noi per essere tagliati e confezionati correttamente, indipendentemente dal fatto che tu abbia acquistato il prodotto in uno dei nostri negozi o meno.

Una volta che avrai il tuo Jamón davanti a te, vedrai che il suo colore si è leggermente scurito, ma non preoccuparti, appena lo aprirai tornerà al suo colore normale. Inoltre, confezionandolo, potrai conservare questo manjar per un massimo di tre mesi e gustartelo piano piano.

Dove conservare il Jamón confezionato sottovuoto

Se hai il tuo Jamón intero confezionato sottovuoto o un pacchetto di affettati e ti stai chiedendo se è necessario conservare il Jamón in frigorifero, non preoccuparti, la risposta è no. Devi solo prestare attenzione a questi tre aspetti:

1. Trova un luogo asciutto e buio. Il calore può influenzare la qualità della carne, ed è per questo che la soluzione migliore è proteggerlo dalla luce diretta del sole o da fonti di calore, quindi è consigliabile tenerlo lontano, ad esempio, dal forno, e conservarlo in un luogo buio. La dispensa è la scelta migliore.
   
   
2. Non è necessario conservare gli affettati in frigorifero. Alcuni potrebbero pensare che sia normale conservare il Jamón in frigorifero, ma come abbiamo già spiegato, una dispensa è sufficiente, a condizione che il luogo sia a una temperatura massima di 21°C. Se hai acquistato uno dei nostri pacchetti Non te cortes, non avrai bisogno di occupare spazio nel tuo frigorifero con tre chili di ibérico.
   
   
3. Ricorda di non mangiarlo con fretta. Mangiare il Jamón è un'esperienza unica, e bisogna gustarla come si deve. Se apri un pacchetto confezionato sottovuoto e mangi subito le fette, non permetterai a questo manjar di aerarsi e non potrai godere del suo sapore. Il nostro consiglio è: apri una confezione di affettati, prepara del pane e pomodoro o inizia con dei picos sevillanos mentre aspetti che la carne riposi, e quando vedrai che le fette si separano naturalmente l'una dall'altra, il tuo ibérico sarà pronto. Quando lo metterai in bocca, capirai perché è valsa la pena aspettare.
   
   

Pertanto, Cosa si può confezionare sottovuoto? Il Jamón è uno dei tanti prodotti che conservano le loro proprietà quando vengono sottoposti a questo processo di conservazione, e lo stesso vale per altre carni o il pesce.

Compra il tuo pacchetto di affettati e appena li assaggerai, vedrai! E detto questo, ora che sai quanto tempo dura il Jamón iberico confezionato sottovuoto, la domanda è: Riuscirai ad aspettare così a lungo prima di gustarti questa prelibatezza? Fatti viziare di tanto in tanto e vedrai che...

È irresistibile!