Les saucisses et produits carnés espagnols peuvent parfois souffrir de l'apparition de moisissures sous forme de petites taches blanchâtres et de champignons désagréables qui, bien sûr, nous obligent à jeter notre chorizo, salchichón ou longe et, si vous voulez l'éviter, à Enrique Tomás, nous vous aiderons à vous apprendre quoi faire.

Évitez la moisissure dans les saucisses grâce à ces conseils !

Comment empêcher les saucisses de moisir

La moisissure est l'un des signes les plus visibles de détérioration des aliments et lorsqu'elle apparaît, cela signifie que le produit en question est devenu mauvais. Il existe une série de recommandations que vous pouvez suivre pour éviter son apparition :

1. Si vous avez vos morceaux de saucisses entiers ou des tranches emballées sous vide, conservez-les dans un endroit sec à une température comprise entre 17 et 24ºC . L'humidité est l'une des principales causes de la croissance des moisissures, alors recherchez des endroits frais, secs et aérés.
   
   
2. Une fois les morceaux entiers ouverts , suspendez-les à l'envers dans un endroit présentant les mêmes caractéristiques et, si vous avez démarré un paquet de tranches et que vous le conservez au réfrigérateur , faites-y attention et vérifiez qu'il est propre. Le nettoyage du réfrigérateur est indispensable car les spores qui forment la moisissure peuvent s'y accumuler, mais aussi dans les torchons de cuisine ou dans les ustensiles avec lesquels vous allez couper les saucisses, alors gardez tout propre.
   
   
3. N'achetez pas plus que ce que vous allez manger pour éviter que le reste ne se détériore. Si te apetece un poco de embutido para cenar, compra unos 100 gramos que será más que suficiente pero, si tienes un chorizo, salchichón o lomo ibéricos enteros, invita a tus familiares y amigos a comer o cenar para disfrutar todos juntos de un embutido de première. Si vous ne le terminez pas, vous pouvez l'apporter dans un établissement Enrique Tomás afin que nous puissions le trancher et l'emballer sous vide afin qu'il se conserve plus longtemps.

Pourquoi ne peut-on pas manger de produits moisis et que faire avec eux ?

Bien qu'il existe des produits alimentaires dans lesquels l'apparition de moisissures est bénéfique, comme dans certains fromages, en général, il ne faut pas manger d'aliments contenant cette substance car elle peut provoquer des réactions allergiques ou des problèmes respiratoires et intestinaux qui affectent notre santé.

Mais que faire de la nourriture une fois qu’elle moisit ? Voici trois recommandations :

• Détectez que le produit en question contient de la moisissure, placez-le dans un sac et jetez-le. Il est important de mettre ce sac dans le conteneur le plus tôt possible pour éviter que la maison ne commence à sentir mauvais.
  
  
• Vérifiez si la nourriture qui l’entoure contient également de la moisissure et si c’est le cas, jetez-la quand même.
  
  
• Nettoyez le réfrigérateur ou le placard où se trouvaient ces produits et séchez le tout ensuite pour éviter que l'humidité n'apparaisse à nouveau et que d'autres produits pourraient donc en être affectés.

En résumé, vous devez faire attention à l’humidité, à la température et à la ventilation et stocker vos produits carnés dans des endroits secs et frais. Évitez la moisissure dans les saucisses grâce à ces conseils et si elle apparaît dans vos aliments, débarrassez-vous-en dès que vous vous en rendez compte et nettoyez l'endroit où elle se trouve afin qu'elle n'affecte pas les autres produits.

Notre dernière recommandation est que vous achetiez toujours la quantité de saucisses ou de jambon que vous allez consommer, vous n'aurez donc pas à le conserver longtemps, pour cela dans nos magasins vous pouvez trouver une gamme extraordinaire de produits en tranches. .

Ne les manquez pas !