Receta fácil de Soufflé de queso Emmental con Jamón Ibérico - Enrique Tomás

Ricetta facile di Soufflé di formaggio Emmental con Jamón ibérico

La ricetta di questa settimana è ideale per preparare una cena speciale per te stesso o da condividere con chiunque tu desideri. È facile ma originale e piena di sapore grazie alle fettine di Jamón ibérico. Se ti stai chiedendo cosa sono le fettine e da dove vengono, leggi qui per scoprire soprattutto cosa non sono.

Se desideri acquistare le fettine di Jamón ibérico di Enrique Tomás, stai acquistando un prodotto fatto a mano dai nostri esperti. Oltre a utilizzarle per accompagnare piatti culinari, ti consigliamo di provarle nei panini, saranno deliziose!

Andiamo con il Soufflé

Un piatto che, oltre ad essere delizioso, rispetta due regole che vogliamo promuovere da Enrique Tomás, la rapidità e la facilità, in modo che possiate godere della cucina senza trascorrere troppo tempo in cucina, lasciando tempo per altre attività e piaceri se lo desiderate.

Ingredienti per 4 persone

2 fette di pane in cassetta
100 g di formaggio Emmental grattugiato
80 g di fettine di Jamón ibérico
3 uova
250 ml di latte
5 ml di senape di Digione
Pepe nero macinato
Olio extravergine di oliva
Erba cipollina

Preparazione

Avrai bisogno di piccoli stampi come quelli che vedi nella foto per preparare e cuocere i soufflé.

Imburrare innanzitutto i quattro stampi individuali con un po' d'olio.
Taglia il pane a pezzetti e mettilo in una ciotola. Aggiungi le fettine di Jamón ibérico e mescola il tutto con il formaggio.

Sbatti leggermente le uova in un altro recipiente. Aggiungi un pizzico di pepe nero, la senape e il latte, quindi sbatti tutto insieme.

Distribuisci il composto di pane, formaggio e fettine di Jamón negli stampi, coprili con il composto di uova e latte e lasciali riposare per 30 minuti.

Preriscalda il forno a 180 °C

Aggiungi un po' più di formaggio Emmental sopra i soufflé, un tocco di erba cipollina e inforna per circa 20-25 minuti. Si gonfieranno durante la cottura ma si abbasseranno una volta tolti dal forno.