Während sieben Jahren wurden alle Aspekte, die auf diese Stücke Einfluss nehmen, bis ins kleinste Detail gepflegt. Die Auswahl der besten reinrassigen 100% iberischen Schweine, strenge Aufmerksamkeit bei der Fütterung, das Freiwachstum in den Weiden von Córdoba und die handwerkliche Pflege während der 36-monatigen Reifezeit haben zu diesen 200 exklusiven Stücken geführt.

Enrique Tomás hat von Anfang an an diesem Prozess teilgenommen, um höchste Qualität zu erreichen, beraten von den besten Fachleuten der Schinkenwelt. Tomás Diaz, anerkannter Experte in der Branche und Vertrauensperson von Enrique Tomás, begann vor 7 Jahren gemeinsam mit COVAP mit der Auswahl der besten Exemplare.

Vor 7 Jahren, zu Beginn der Reifephase, reservierte Enrique Tomás 15.000 100% iberische Exemplare, um nur jene Stücke zu Weihnachten zum Verkauf anzubieten, die ein bisher nie dagewesenes Maß an Exzellenz erreichen würden.

Das Ergebnis dieser Vorauswahl sind 200 Einheiten iberischen Schinkens, die auf seiner Website zum Verkauf stehen werden und die Möglichkeit bieten, unter gleichen Bedingungen ein exklusives Stück zu einem "vernünftigen und fairen Preis" zu erwerben, sagt der Unternehmer.

Limited Edition Glamurós Schinken von Enrique Tomás

Einsatz für den Online-Verkauf

Mit diesen 200 iberischen Kostbarkeiten, die sich derzeit in den Lagern des Unternehmens befinden, wird der Online-Shop von Enrique Tomás zur besten Plattform, um sich ein Produkt zu sichern, das nur für die anspruchsvollsten Gaumen geeignet ist, egal wo auf der Welt sie sich befinden.

• Enrique Tomás hat betont: "Wie wir immer sagen, Jamón ist nicht einfach nur Schinken. In diesem Sinne bietet der Online-Verkauf die Möglichkeit, diesen Vertriebskanal zu stärken und jeder Person überall auf der Welt die Gelegenheit zu geben, zu Weihnachten den besten Schinken auf dem Markt auf ihrem Tisch zu haben."