La migliore ricetta per piselli e Jamón/prosciutto. Facile, leggero e gustoso
La ricetta dei piselli con prosciutto è deliziosa e facile da preparare. L'ingrediente chiave in questo caso è il prosciutto, che conferisce sapore a questo piatto salutare.
INGREDIENTI
PER 2 PERSONE
TEMPO TOTALE: 30 min
- 500 grammi Piselli freschi o surgelati già sbucciati
- 4 tazze Acqua
- 1 Cipolla
- 1 Spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio Farina
- ¼ Bicchiere d'olio d'oliva
- 1 cucchiaio Sale q.b.
PREPARAZIONE
1. Per iniziare, mettete l'acqua in una pentola, aggiungete il sale e portate a ebollizione. Una volta che ha raggiunto il bollore, aggiungete i piselli, cuoceteli fino a quando sono al dente e scolateli. Ricordatevi di conservare il brodo di cottura.
2. Mentre i piselli si cuociono, tagliate la cipolla e lo spicchio d'aglio a dadini. Poi tagliate il prosciutto a cubetti.
3. Versate l'olio in una pentola o in una grande padella e, quando è caldo, aggiungete la cipolla e l'aglio.
4. Fateli saltare per un paio di minuti e, quando l'aglio inizia a dorare, aggiungete il prosciutto a cubetti in modo che si rosoli leggermente e rilasci il sapore desiderato.
Successivamente, aggiungete la farina al soffritto e, una volta sciolta, aggiungete i piselli.
5. Quando tutto è ben amalgamato, versate metà bicchiere di brodo di cottura che avete messo da parte e cuocetelo per tre minuti. Prima di toglierlo dal fuoco, aggiungete il sale a piacere e servitelo caldo.
6. Infine, se utilizzate piselli in scatola, non è necessario cuocerli. Dovete solo scolarli bene e saltarli insieme alla cipolla, all'aglio e al prosciutto per 5 minuti.
Potete anche optare per l'aggiunta di strisce di prosciutto al posto dei cubetti. Il risultato sarà comunque delizioso!
È possibile impiattare! È possibile aggiungere una foglia di prezzemolo per decorare e il gioco è fatto! Una ricetta semplice ma molto appetitosa.
