Tartara di jamón ibérico
La tartare di prosciutto iberico è una ricetta innovativa, originale e facile da preparare. Se volete cucinare un piatto diverso e, allo stesso tempo, sorprendere i vostri ospiti, questa ricetta fresca ed estiva è l'ideale. È un piatto leggero e veloce con uno degli ingredienti più tipici ed emblematici della cucina spagnola: il prosciutto iberico.
INGREDIENTI
PER 2 PERSONE
TEMPO TOTALE: 20 min
PREPARAZIONE
1. Preparate tutti i vostri ingredienti in modo da averli a portata di mano per iniziare a preparare la vostra tartara.
2. Tagliare il pomodoro, la cipolla e i cetriolini a cubetti molto piccoli e aggiungere il jamón a cubetti e i capperi interi.
3. Mescolate il tutto in modo che sia distribuito uniformemente e che i sapori si fondano. Aggiungere la vinaigrette alla senape per dare una consistenza più liquida e un gusto più rinfrescante.
4. Mettete lo stampo per la tartara sul piatto dove volete servire la ricetta e riempitelo con il composto del passo precedente e... pronto!
Potete accompagnare il piatto con un bicchiere di vino rosé, quello che vi piace di più. Y... Godiamoci la ricchezza di sapori che ci regala questo piatto squisito!
