Der iberische Schinken ist ein wichtiger Bestandteil unserer Mediterranen Diät und eines der typischsten und traditionellsten Lebensmittel der spanischen Gastronomie. Er wird verwendet, um unzählige köstliche und gesunde Rezepte zuzubereiten. In diesem Beitrag stellen wir dir 8 gesunde Rezepte mit iberischem Schinken vor, um dich inspirieren zu lassen und sie zu Hause nachzukochen.

Entdecke die Nährstoffeigenschaften des iberischen Schinkens und die gesundheitlichen Vorteile dieses Lebensmittels und zögere nicht, ihn in deine alltäglichen gesunden Rezepte einzubauen.

Genieße seinen großartigen Geschmack und profitiere von seinen Nährstoffen!

 

Reis-, Quinoa-, Apfel- und Schinkensalat

Dieser Reis-, Quinoa-, Apfel- und iberische Schinkensalat erfüllt die Anforderungen an gesunde Rezepte mit Schinken, da er uns eine Kombination von essenziellen Nährstoffen für unseren Körper liefert.

Auf der einen Seite wählen wir Wildreis in Kombination mit Quinoa, diese Lebensmittel liefern uns nicht nur Makronährstoffe wie Kohlenhydrate oder Proteine, sondern auch Mineralstoffe, Vitamine und Antioxidantien sowie Ballaststoffe. Als pflanzliche Lebensmittel (die in jeder Mahlzeit präsent sein sollten) wählen wir den Apfel, eine Quelle von Kalium und Vitaminen.

Wir fügen unseren Star-Zutat hinzu: den iberischen Schinken. Eine reiche Quelle für Proteine und gesunde Fette, unverzichtbare Nährstoffe in einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Darüber hinaus fügen wir andere Gemüsesorten wie grüne Paprika oder Cherry-Tomaten hinzu und vervollständigen das Gericht. Das Ergebnis: köstlich! Ein unwiderstehlicher Geschmackskontrast.

• Klicke hier, um den Schritt-für-Schritt-Prozess zu sehen.
  
  

Wildreis, Quinoa, Apfel und Schinken

 

Grüne Bohnen mit pochiertem Ei und iberischem Schinken

Die Basis des Gerichts sind die feinen grünen Bohnen, die dem Körper nur wenige Kalorien zuführen und reich an Vitaminen, Aminosäuren, Mineralstoffen und Ballaststoffen sind. Auf der anderen Seite haben wir das Ei als Ergänzung und bereiten es in Form eines pochierten Eies zu. Diese Art der Zubereitung ist gesünder als das typische gebratene Ei, da es kein einziges Tröpfchen Öl benötigt, da es in kochendem Wasser stockt. Auf diese Weise können wir weiterhin die flüssige Textur des Eigelbs genießen, das platzt und das Gericht mit Geschmack erfüllt und uns begeistert.

Zu guter Letzt haben wir unsere Star-Zutat: den iberischen Bellota-Schinken. Eine Quelle von Proteinen und gesunden Fetten, die das Gericht bereichern und den Geschmack maximieren. Denke daran, dass du, wenn du Schinken zu deinen Rezepten hinzufügst, den Salzgehalt reduzieren kannst, um es herzgesünder zu machen! 

• Erfahre, wie du diesen temperierten Bohnensalat mit pochiertem Ei und iberischem Schinken Schritt für Schritt zubereitest.
  
  

Grüne Bohnen mit pochiertem Ei und iberischem Schinken

 

Brokkoli-Tortilla mit Schinkenflocken

Diese Brokkoli-Tortilla mit iberischen Schinkenflocken wird dir gefallen, denn sie ist einfach zuzubereiten und sehr gesund. Sie besteht aus Eiweiß, Brokkoli und Schinkenflocken. Obwohl Eigelb auch ernährungsphysiologisch vorteilhaft ist, wirst du vielleicht gelegentlich eine Tortilla nur aus Eiweiß zubereiten, das in Kombination mit Gemüse wie Brokkoli ein gesundes Mittag- oder Abendessen in wenigen Minuten bietet.

In unserem Fall fügen wir einige iberische Schinkenflocken hinzu, um dem Gericht mehr Geschmack zu verleihen und ernährungsphysiologisch einen kleinen Anteil an gesunden Fetten hinzuzufügen.

 

• Hier ist der Schritt-für-Schritt-Prozess!

Brokkoli-Tortilla mit Schinkenflocken

Zucchini mit Schinken und Champignons

Einer der Vorteile dieses Gerichts, abgesehen von der kurzen Zubereitungszeit, ist sein gesunder und leichter Charakter. Auf der einen Seite haben wir die Zucchini als Grundlage, ein Gemüse, das aufgrund seines hohen Wassergehalts, seiner antioxidativen Eigenschaften und seines hohen Vitaminanteils empfohlen wird. Wir haben auch die Champignons, ein sättigendes Lebensmittel, reich an Mineralien wie Kalium oder Selen, das unzähligen Rezepten Geschmack verleiht. Den Unterschied machen die iberischen Schinkenflocken von Enrique Tomás in Kombination mit reifem Käse, der mit seinem kräftigen und charakteristischen Geschmack das Gericht abrundet.

• Hier ist der Ablauf!

Zucchini mit Schinken und Champignons

 

Artischocken mit Schinken

Das Gericht basiert auf einer pflanzlichen Zutat, der Artischocke. Ihr hoher Wassergehalt, Ballaststoffe und Inulin machen sie zu einem positiven Produkt für Verdauung, Fettverbrennung und Cholesterinkontrolle.

Kombinieren von Artischocken mit anderen gesunden Gemüse- und Lebensmittelarten, wie zum Beispiel Obst, Gemüse oder Proteinen, ist ideal. In diesem Rezept haben wir Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch und Schinken in Form von Scheiben als Begleitung gewählt. Der Schinken trägt zum Proteingehalt des Gerichts bei und rundet es ernährungsphysiologisch ab.

Artischocken mit Schinken

 

Kürbiscremesuppe mit iberischen Schinken

Cremesuppen sind eine sichere Wahl für jede Mahlzeit, sei es als Hauptgericht oder Beilage. In unserem Fall bereiten wir sie mit Gewürzen zu und geben iberischen Schinken darüber, so dass sie zu einem reichhaltigen Hauptgericht werden. Für die Zubereitung dieses klassischen Rezepts haben wir den iberischen Bellota-Schinken von Enrique Tomás gewählt. So erhalten wir den Kontrast zwischen Süße und Salzigkeit, den die Gäste so sehr lieben, sowie die Kombination von Texturen und die Vielfalt der Geschmacksnuancen. 

 

Pilzsalat mit Ziegenkäse und iberischem Schinken

Salate werden oft mit Langeweile und Verpflichtung assoziiert, aber das ist überhaupt nicht wahr. Ein Salat kann sehr lecker und verlockend sein, wenn man die Zutaten richtig kombiniert. Aus diesem Grund haben wir Pilze und Ziegenkäse gewählt, ein Produkt mit einem unverwechselbaren und intensiven Geschmack, das die Schwäche vieler Esser ist.

Und um es abzurunden, haben wir den iberischen Bellota-Schinken von Enrique Tomás, unseren Fünf-Sterne-Schinken, mit dem du in jedem Bissen unglaublichen Geschmack genießen wirst. Wir fügen Walnüsse, hart gekochtes Ei und eine Vielzahl von Salaten hinzu und fertig. 

Hier ist, wie du es im Schritt-für-Schritt-Verfahren zubereitest!

Pilzsalat mit Ziegenkäse und iberischem Schinken

 

Kalte Melonensuppe mit Schinken

Eines der verlockendsten und klassischsten Rezepte, besonders im Sommer, ist die kalte Melonensuppe mit Schinken. In nur 10 Minuten ist sie fertig und sie schmeckt fantastisch. Es ist eine leichte, erfrischende und köstliche Option mit einer unwiderstehlichen süßen Note. Bei Enrique Tomás zeigen wir dir, wie du dieses Rezept zu Hause schnell und einfach zubereitest.

Die Melone ist eine Frucht mit einem hohen Wassergehalt, was sie perfekt macht, um uns an heißen Tagen zu hydratisieren. Sie enthält auch viele Nährstoffe und nur wenige Kalorien. Ihr Geschmack ist besonders süß, daher ergänzen sich diese beiden Elemente, Melone und Schinken, perfekt, da der Schinken salzig und lecker ist. 

Kalte Melonensuppe mit Schinken

 

Interessieren dich unsere gesunden Rezepte mit iberischem Schinken? Auf unserem Blog findest du viele weitere! Lass dich inspirieren und fange an, dieses Lebensmittel in deine täglichen Mahlzeiten einzubauen.

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