Wenn du in Schweden lebst und ein Liebhaber von iberischem Jamón bist und wissen möchtest, wo du in Portugal iberischen Jamón kaufen kannst, dann lies weiter, denn du wirst viel darüber erfahren von den Besten in der Branche. Du liebst Jamón, das königliche und internationalste Produkt der spanischen Gastronomie, oder du hast es noch nicht probiert und bist neugierig darauf, was du verpasst. Nun, du bist am besten Ort, um alles darüber zu erfahren!

Bei Enrique Tomás machen wir es dir ganz einfach. Wir erklären dir die verschiedenen Arten und Variationen und wie du es kaufen kannst, ohne reisen zu müssen. Dabei garantieren wir dir höchste Qualität und Sicherheit beim Kauf, ohne mehr Geld für mindere Qualität im Supermarkt oder im Fachgeschäft vor Ort ausgeben zu müssen. Los geht's!

Spanischer Jamón in Portugal

Wenn du in Portugal wohnst und Spanien besucht hast, besonders Barcelona aus geschäftlichen, Urlaubs- oder Familienanlässen, hast du vielleicht einen unserer Läden besucht und unsere iberischen Produkte probiert. Wir sind die Spezialisten für Jamón und möchten, dass du diese Delikatesse aufgrund der Entfernung nicht vermisst.

Basierend auf unseren Kunden, euren Meinungen und Fragen wissen wir, dass ihr unseren Jamón liebt. Wir möchten, dass ihr auch nach eurer Rückkehr nach Portugal weiterhin einfach, sicher und mit maximaler Garantie einkaufen könnt. Möglicherweise kennst du ein spanisches Restaurant in deinem Wohnort oder sogar ein Gourmetgeschäft, in dem du den köstlichen iberischen Jamón finden kannst.

Aber zu welchem Preis? Welche Qualität? Zahlst du mehr, als die Qualität wert ist? Ist es dasselbe wie das, was du in Spanien probiert hast? Suche nicht weiter! Wir liefern es dir, egal wo du bist, und erzählen dir alles über was, wie und auf welche Weise.

Im Folgenden geben wir dir alle Informationen, damit du die Entscheidung treffen kannst, die am besten zu deinem Gaumen und deinem Budget passt. Vor allem liegt uns als Experten am Herzen, dass du weißt, der beste Jamón ist nicht der teuerste, sondern derjenige, der dir am besten schmeckt.

Arten und Qualitäten von Jamón

Das Erste, was du verstehen musst, ist, dass spanischer Jamón in zwei Arten unterteilt ist:

Nicht-iberischer Jamón oder Gran Reserva

Der Gran Reserva oder Großer Reserva Jamón stammt vom weißen Schwein. Wichtig ist auch zu wissen, dass das weiße Schwein überall auf der Welt gezüchtet wird. Es wird nur auf Farmen und mit Futter aufgezogen. Er ist die einfachste Art von Jamón und auch der günstigste.

Iberischer Jamón

Der iberische Jamón stammt vom Schwein der iberischen Rasse, dessen Mutter immer von 100% iberischer Rasse ist. Und es wird nur auf der iberischen Halbinsel aufgezogen. Es ist das einzige Tier der Welt, das Fett ins Muskelgewebe infiltrieren kann. Diese Eigenschaft macht seinen Jamón so besonders und saftig.

Der iberische Jamón hat wiederum verschiedene Qualitäten und Geschmacksrichtungen, abhängig von der Ernährung und dem Anteil an iberischer Rasse des Tieres, der 50%, 75% oder 100% betragen kann. Und natürlich werden die Preise in Bezug auf die Eigenschaften des Tieres variieren, vor allem aber aufgrund des Reifungsprozesses. Ein ibérico de cebo Jamón, dessen Tier nur auf einer Farm mit Futter aufgezogen wurde und 24 Monate gereift ist, kann nicht denselben Preis haben wie ein ibérico de bellota Jamón, das in Freiheit aufgezogen wurde und über drei Jahre lang gereift ist, mit der Hingabe und Geduld des Experten.


Die verschiedenen iberischen Varianten sind:

Iberischer Cebo Jamón

Dieser Jamón stammt von einem iberischen Schwein, das auf der Farm mit Futter und Getreide gefüttert wird. Unser ibérico de cebo ist mindestens 24 Monate gereift, wenn es ein Jamón ist, oder 18 Monate, wenn es eine Paleta ist.

Iberischer Bellota Jamón

Dieser Jamón stammt vom Schwein der iberischen Rasse, dessen Mutter von 100% iberischer Rasse ist, und es wurde zusätzlich in Freiheit mit Eicheln und Wildfrüchten in den letzten 4 Monaten seines Lebens gefüttert, von November bis März (Montanera).

100% Iberischer Bellota Jamón - Pata Negra

Dieser Jamón stammt vom reinrassigen iberischen Schwein, das heißt, sowohl Vater als auch Mutter sind iberisch. Und es hat ebenfalls Eicheln und Wildfrüchte in den letzten 4 Monaten seines Lebens gefressen.

Unsere Geschmacksrichtungen und Formate von iberischem Jamón

Wie bei jedem guten Gericht sind nicht nur die Zutaten wichtig, sondern auch die Hand des Küchenchefs, der ihnen Form und Geschmack verleiht. Genau dasselbe passiert bei der Herstellung von Jamón. Das iberische Schwein wird überall in Spanien gleich geboren, aber jede Region, die ihn produziert, verleiht ihm durch verschiedene Faktoren ihren besonderen Touch: das Klima, die Ernährung und vor allem der Herstellungs- und Reifungsprozess, den der Experte "Koch", wie wir ihn bei Enrique Tomás nennen, anwendet. Basierend auf diesen Faktoren werden wir eine Geschmacksrichtungsklassifizierung haben, die wir dir gleich näher erläutern.

Unsere Geschmacksrichtungen

Mild

Der sanfteste und freundlichste Jamón für den Gaumen. Er ist der "Allzweck"-Jamón, weil er so angenehm und elegant ist, dass er jedem gefällt. Es ist immer eine sichere Wette, besonders zum Verschenken!

Aromatisch

Ein Jamón voller Nuancen und sehr aromatisch sowohl in der Nase als auch im Gaumen. Perfekte Reifung für den Gaumen, der Jamón liebt.

Herzhaft

Der herzhafte Jamón ist der neueste von allen. Seine Produktion ist kleiner als die in der Regel in anderen geografischen Gebieten. Er ist sehr tief, anders. Es ist wie eine Geschmacksexplosion, die im Mund und im Gedächtnis bleibt.

Intensiv

Der internationalste Jamón ist der intensive Jamón. Sein Geschmack ist unverkennbar wegen seiner Kraft und Ausdauer im Gaumen. Für Jamón-Liebhaber mit anspruchsvollem und widerstandsfähigem Gaumen.

Formate

Ganze Stücke

Das ganze Stück kann ein Jamón (Hinterkeule des Schweins) oder eine Paleta (Vorderkeule des Tieres) sein. Verfügbar in allen Geschmacksrichtungen und Herkünften.

Entbeinte Stücke

Wir haben entbeinte Stücke von Jamón Gran Reserva, Ibérico de cebo und Ibérico de Bellota.

Jamón-Stücke - Entbeint

Aufgeschnittene Stücke

Wir haben alle Arten von aufgeschnittenem Jamón und Paleta, in einzelnen Packungen für jede Herkunft und Sorte.

Pakete

Unser Online-Shop von Portugal

Als seriöse Jamón-Experten werden wir dir auch die Geschmacksrichtungen und Varianten erklären, damit du dich nicht getäuscht fühlst oder einfach, damit du weißt, was du kaufst. Ob es das Geld wert ist, das du dafür bezahlen wirst. Wenn nicht, denk daran, wie einfach es heutzutage ist, online zu kaufen.

Bei Enrique Tomás bieten wir dir die einfachste, schnellste und sicherste Möglichkeit zum Kauf über Computer oder Mobiltelefon, mit der Gewissheit, dass du ein Produkt von höchster Qualität kaufst. Natürlich ist alles vollständig garantiert, von erfahrenen Profis mit anerkanntem Ruf und langjähriger Erfahrung, die sicherstellen möchten, dass du das Essen des Jamón genießt und einen gerechten Preis für die Qualität zahlst, die du erhältst.

Produktgarantie. Volle Garantie von Enrique Tomás

Enrique Tomás bietet den Service der vollen Garantie, unsere Stücke werden mindestens dreimal kontrolliert, um sicherzustellen, dass du dein Produkt im perfekten Verzehrpunkt erhältst. Wenn deine Jamón-Stücke dennoch nicht deinen Erwartungen entsprechen oder nicht gut werden, mach dir keine Sorgen. Unsere Stücke sind vollständig garantiert. Wir tauschen sie innerhalb von 10 Tagen nach Erhalt der Bestellung in deinem Haus aus.

Verpackung und Transport

Wenn du dir Sorgen um den Transport machst, keine Sorge, alles ist ordnungsgemäß vakuumverpackt und gut verpackt, damit es perfekt ankommt. Der Versand kostet dich etwa 14 Euro nach Portugal, ist aber kostenlos, wenn deine Bestellung ab 150 Euro ist. Außerdem erhältst du ab 100 Euro sicherlich ein Geschenk und Rabattcodes für Produktbewertungen.

Geschenke

Wie du sicherlich bemerkt hast, wird dir die Ideen nicht ausgehen. Alle unsere Jamón-Stücke oder aufgeschnittenen Stücke sind ein Gourmet-Geschenk. Wie oft suchst du nach etwas Originellem zum Verschenken! Besonders zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen, Jubiläen und natürlich Weihnachten. Schenke also Jamón und du wirst wie ein König oder eine Königin dastehen! Du wirst den besten Eindruck hinterlassen.

Bei Enrique Tomás findest du Pakete als beste Geschenkoption: für Familie, Kunden, um Eindruck zu hinterlassen, um zu verwöhnen... Und denk daran, dass es in Portugal nicht einfach ist, so etwas zu finden und mit der Qualität, die wir bieten.

Hast du gesehen, wie viele Vorteile es hat, online über deinen Computer oder unsere App zum Kauf von Jamón auf deinem Handy zu kaufen? Schnell, sicher und direkt von denjenigen, die wirklich etwas von Jamón verstehen.

Wenn du weitere Fragen hast, kannst du unsere Experten im Chat auf unserer Website kontaktieren oder uns eine E-Mail an web@enriquetomas.com senden.

Noch einfacher und sicherer geht es nicht!