Lasagne à la citrouille, jambon et fromage
Si vous êtes un fan inconditionnel des lasagnes, aujourd'hui, chez Enrique Tomás, nous vous proposons une alternative plus saine: les lasagnes au potiron, au jambon et au fromage.
INGRÉDIENTS
TEMPS TOTAL: 1 h 05 min
POUR LA SAUCE
- 1 gousse d'ail
- ¼ tasses de fromage à la crème léger
- ½ tasse de lait entier
- sel au goût (n'oubliez pas que le jambon apporte déjà beaucoup de saveur)
POUR LA GARNITURE
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- ½ oignon haché
- ¼ céleri haché
- 1 tomate en dés
- Sel au goût (le jambon apporte déjà beaucoup de saveur)
- Poivre au goût
- de l'huile pour graisser la poêle
- 6 morceaux de citrouille coupés en tranches
- 6 tranches de jambon Gran Reserva Enrique Tomás
- 2 tasses de fromage semi-cuit râpé
PRÉPARATION
1. Commencez par la sauce, en mélangeant l'ail avec le fromage frais léger, le lait entier et le sel, jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2. Versez la sauce dans une casserole chaude à feu doux et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit épaisse, en remuant constamment. Retirer du feu et mettre de côté.
2. Versez la sauce dans une casserole chaude à feu doux et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit épaisse, en remuant constamment. Retirer du feu et mettre de côté.
Maintenant... Allons chercher la garniture!
3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon et le céleri jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Une astuce : continuez à remuer et utilisez un feu moyen.
4. Ajouter la tomate, le maïs jaune et l'origan. Assaisonnez avec du sel et du poivre, faites cuire pendant 5 minutes, retirez du feu et laissez refroidir.
5. Préchauffez le four à 180 °C et graissez le plat de cuisson avec de l'huile.
6. Placez d'abord une des tranches de potiron en dessous, puis ajoutez la sauce blanche pour recouvrir la couche précédente, ajoutez la garniture de légumes et terminez par le jambon et le fromage manchego râpé.
Répétez le processus ci-dessus jusqu'à ce que le plat de cuisson soit plein et terminez avec du fromage sur le dessus.
Répétez le processus ci-dessus jusqu'à ce que le plat de cuisson soit plein et terminez avec du fromage sur le dessus.
7. Faites cuire au four pendant 25 minutes, à 180 °C.
8. Servir chaud et l'accompagner, par exemple, d'une salade de votre choix. Le résultat : un repas complet et délicieux!
