Salade de figues au parmesan et jambon ibérique
En été, l'un des plats incontournables est la salade. Découvrez comment préparer cette délicieuse salade estivale de figues, de parmesan et de jambon ibérique.
- 1 Feuilles de roquette
- 1 Figues fraîches (une paire par tête suffira).
- 50 g fromage parmesan
- 5 Tranches de jambon ibérique
- Vinaigre de Modène
- huile d'olive
- 1 amandes
PRÉPARATION
1. Préparez tous les ingrédients pour commencer à préparer cette salade estivale de figues, de parmesan et de jambon ibérique.
2. Placez les feuilles de roquette dans l'assiette à salade. Chaque personne peut en ajouter plus ou moins, selon sa préférence.
3. Ajoutez les figues fraîches.
4. Placez le jambon ibérique, une astuce consiste à couper les tranches fines et légèrement allongées afin qu'elles remplissent toute la salade.
5. Ajoutez le fromage parmesan sur le dessus, coupé en petits carrés.
6. Pour assaisonner cette salade estivale, préparez une vinaigrette à base d'amandes, d'huile d'olive et d'une touche de vinaigre balsamique.
7. Ajoutez la vinaigrette sur la salade et terminez la recette avec un filet de vinaigre balsamique - un délice pour les doigts!
