Jambon Bellota 100% Ibérique - Goût Savoureux
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Producto de Calidad
Il est impossible qu’à partir d'un endroit aussi merveilleux que la Córdoba il y ait un produit qui n’a pas une très haute qualité. Les pâturages sont beaux, immenses, propres, verts, feuillus, il y a des extensions infinies de chênes verts qui donnent un gland intense et savoureux. Ne perdons pas de vue le fait qu'ils y font paître des porcs ibériques 100% purs, qui vont passer les 4 derniers mois de leur vie à se promener et à manger autant de gland que possible, afin que plus tard, le goût du jambon soit incomparable. Les experts s'engagent à obtenir une reconnaissance mondiale en tant que producteurs du meilleur Jamón Pata Negra du marché. Avec tous ces précédents, ce jamón ne peut être qu'un délice. Goûtant, moelleux, salé, intense, jeune, brillant... différent. Si vous ne l'avez pas essayé, vous serez surpris. Si vous l'avez essayé, vous n'en voulez pas un autre.
Tarjeta Regalo Enrique Tomás
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RACE
Gland 100% Ibérique
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AFFINAGE
Affinage +40 mois
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ALIMENTATION
Alimentation : Nourriture + Céréales + Glands + Herbes + Plantes sauvages
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FORMAT
Pièce entière
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PAYS D'ORIGINE
ESPAGNE
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ALLERGÈNES
Ne contient pas d’ingrédients provoquant des allergies.
DESCRIPTION
Jamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra - Goût savoureux
Lorsque nous parlons d'un jamón comme "Pata Negra", nous parlons toujours de la pureté de la race ibérique, c'est-à-dire que les cochons dont ce produit a été obtenu sont ceux dont les deux parents sont ibériques, ce qui garantit que leur viande est ibérique à 100%. Les cochons ibériques se distinguent des autres cochons et animaux du monde par leur capacité d'infiltrer la graisse dans le muscle, graisse qu'ils obtiennent grâce à une alimentation contrôlée et à l'exercice physique pendant la saison Montanera dans les pâturages.
En gardant l'une de nos devises, qui dit que "le meilleur jamón est celui que vous aimez le plus", nous pouvons dire qu'avec l'un de ces sachets sous vide, vous vivrez dans votre propre chair ce que nous voulons exprimer lorsque nous disons que le jamón n'est pas seulement pour manger, mais pour le déguster.
Description détaillée de cette pièce:
- Poids net: 8-8,5 kg env. (porte-jambon et couteau non inclus)
- Temps de maturation: 40 mois
- Idéal pour: Goût en tranches, usages courants, tapas, sandwichs, à manger seul, cuisiner et tout ce qui est commode. (Le poids des pièces peut varier en fonction des conditions de production et d'autres aspects logistiques).
INFORMATION NUTRITIONNELLE
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (produit de 100g)
Valeur énergétique (KJ/kcal) 1384 KJ / 330 kcal
Lipides 22 g
- dont acides gras saturés 6 g
Glucides 0 g
- dont sucres 0 g
Protéines 33 g
Sel 2,78 g
CONSERVATION
Une fois le jambon entamé, il est recommandé de le consommer dans les 15 jours afin qu'il conserve toute sa saveur, sa qualité et ses propriétés. En été, il doit être consommé dans un délai inférieur à 15 jours. Coupez à chaque fois uniquement le jambon qui sera consommé à ce moment-là et recouvrez-le d'un film transparent et d'un chiffon de coton propre (facultatif) afin qu'il ne soit pas exposé à la lumière et le moins possible à l'air jusqu'à la prochaine fois qu'il sera coupé à nouveau.
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