Jambon Bellota 100% Ibérique - Saveur intense
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Producto de Calidad
À la recherche d’un jambon pata negra, c’est-à-dire d’un jambon de bellota 100 % ibérique, nous aspirons à une saveur intense. La pureté de la race, certifiée par l’étiquette noire et le 100 %, ainsi que l’incroyable infiltration de graisse intramusculaire qui confère cet aspect marbré à la viande ibérique d’exception, rendent ce jambon véritablement spécial.
Le goût inimitable des tonnes de glands que le cochon a savourés au cours des 4 derniers mois de sa vie en pâturant librement dans les magnifiques dehesas de la Sierra ibérique, combiné à la tradition millénaire des maîtres jambonniers experts, produit un jambon au goût si intense et inoubliable qu’il reste gravé dans la mémoire de tout convive. Même après l’avoir oublié, ce goût restera toujours convoité.
Tarjeta Regalo Enrique Tomás
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RACE
Gland 100% Ibérique
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AFFINAGE
Affinage +40 mois
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ALIMENTATION
Alimentation : Fourrage + Céréales + Glands + Herbes + Plantes sauvages
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FORMAT
Pièce entière
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PAYS D'ORIGINE
Espagne
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ALLERGÈNES
Ne contient pas d’ingrédients provoquant des allergies.
DESCRIPTION
Jamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra - Jambon intense
Lorsque nous parlons d'un jambon comme "Pata Negra", nous parlons toujours de la pureté de la race ibérique, c'est-à-dire que les cochons dont ce produit a été obtenu sont des cochons dont les deux parents sont ibériques, ce qui garantit que leur viande est ibérique à 100%. Les cochons ibériques se distinguent des autres porcs et animaux du monde par leur capacité d'infiltrer les graisses dans le muscle, graisses qu'ils obtiennent grâce à une alimentation contrôlée et à l'exercice physique pendant la saison Montanera dans les pâturages.
En gardant l'une de nos devises, qui dit que "le meilleur jambon est celui que vous aimez le plus", nous pouvons dire qu'avec un de ces sacs emballés sous vide de Jamón Bellota 100% Ibérico, vous éprouverez dans votre propre chair ce que nous voulons dire quand nous disons que le jambon n'est pas seulement pour manger, mais pour être apprécié.
Description détaillée de cette pièce:
- Poids net: 7.5 -8 kg. (le porte-jambon et le couteau ne sont pas inclus)
- Idéal pour: Goût en tranches, usages courants, tapas, sandwichs, à manger seul, cuisiner et tout ce qui est commode. (Le poids des pièces peut varier en fonction des conditions de production et d'autres aspects logistiques).
INFORMATION NUTRITIONNELLE
Nährwertangaben (pro 100g Produkt):
- Energiegehalt (KJ/kcal): 1384KJ / 330kcal
- Fett: 22g
- davon gesättigte Fettsäuren: 6g
- Kohlenhydrate: 0g
- davon Zucker: 0g
- Proteine: 33g
- Salz: 2,78g
Ohne GVO (Genetisch Veränderten Ursprungs)
CONSERVATION
Es wird empfohlen, das ganze Stück an einem trockenen und kühlen Ort aufzubewahren, vorzugsweise aufgehängt oder in einem Schinkenhalter. Warten Sie nicht zu lange, um es zu verzehren, da eine längere Lagerung die Bedingungen beeinträchtigen (siehe Merkmale) und die Eigenschaften von Geschmack, Textur und Aroma beeinträchtigen kann, zusätzlich zu Auswirkungen auf seine organoleptischen und mikrobiologischen Eigenschaften.
Wenn Sie einmal mit dem Verzehr des Schinkens beginnen, wird empfohlen, dies innerhalb von 15 Tagen zu tun, damit er seinen vollen Geschmack, seine Qualität und Eigenschaften behält. Im Sommer sollte er in noch kürzerer Zeit, weniger als 15 Tagen, verzehrt werden. Schneiden Sie nur die Menge an Schinken ab, die zu diesem Zeitpunkt verzehrt wird, und bedecken Sie sie mit Klarsichtfolie und optional mit einem sauberen Baumwolltuch, um sie vor Licht zu schützen und ihre Belüftung bis zum nächsten Schnitt zu minimieren.
GARANTIE ET POLITIQUE DE RETOUR
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