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Die spanische Küche ist weltweit bekannt für ihre Reisgerichte, Eintöpfe und natürlich ihren Jamón sowie den berühmten iberischen Jamón. Die verschiedenen Arten der Reifung zu beherrschen, ist nicht so einfach,...

Der Jamón ist eine dieser Zutaten, die bei besonderen Anlässen nie fehlen sollten, sei es ein Jubiläum, eine Familienfeier oder irgendeine andere Art von Zusammenkunft. Das ordnungsgemäße Anrichten dieser Zutat...

Descubre el mundo del jamón ibérico con Enrique Tomás. Conocerás términos como 'bellota', 'bodega', 'chorizo', 'dehesa' y 'lomo' en este emocionante viaje culinario. Aprende a pronunciar correctamente estos conceptos y...

Weihnachten ist eine Zeit, um Verwandte zu besuchen, zu teilen und zu feiern, und das bedeutet oft auch zu reisen. Es kann sein, dass wir Verwandte besuchen oder umgekehrt ins...

Zu Weihnachten ist zweifellos der Star der Vorspeisen der Schinken, sei es Ibérico de Cebo oder Ibérico de Bellota. Etwas, das wir alle auf dem Tisch suchen, um es zu...

Weil Weihnachten dazu da ist, sich wieder ein bisschen wie Kinder zu fühlen, haben wir bei Enrique Tomás die Tradition des Adventskalenders wiederbelebt, jedoch mit iberischem Geschmack. Vom 1. bis...

Die Fleischempfindungen des Schinkens können besonders intensiv sein, insbesondere im Sommer. Daher sollte man immer nach der dünnen Scheibe suchen, die sich mühelos im Mund auflöst. Die weißen Adern, die...

Was bedeutet es, wenn der Schinken reinrassig iberisch oder 100 % iberisch ist? In letzter Zeit hören wir verschiedene Bezeichnungen für diesen Schinken, die Verwirrung stiften können: 100 % iberisch,...

Enrique Tomás und Just Eat schließen sich zusammen, um dir deine Jamon-Gelüste nach Hause zu bringen. Endlich kannst du die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen des Schinkens bequem von deiner Couch aus genießen....

Entdecken Sie die Vielfalt der Schinkenformate auf der Website von Enrique Tomás. Vom ganzen Schinken bis hin zu geschnittenen und gewürfelten Schinken: Entdecken Sie unsere Optionen, um den Geschmack von...

In dieser Weihnachtszeit überkommt uns die Lust zum Kochen. Wenn 15 Gäste zum Essen kommen, bereiten wir Essen für 24 vor, nur für den Fall, dass sie hungrig sind. Zuerst...

Nichts ist vergleichbar mit dem Genuss, und eine Schinkenverkostung ist genau dafür da - um zu genießen und dabei zu lernen, welcher uns am besten schmeckt.   Welche Arten von...

Der Schinken begleitet uns das ganze Jahr über, aber mit dem Einsetzen der Kälte kommen saisonale Lebensmittel ins Spiel: Artischocken, Distel, Pfifferlinge, Erbsen, Süßkartoffeln... Bei Enrique Tomás haben wir eine...

Die marinierten Verkostungsrunden zwischen Enrique Tomás und Grupo Codorniu beginnen! Einmal im Monat werden ein Sommelier von Grupo Codorniu und ein Meister-Schinkenmeister von Enrique Tomás eine Verkostungsrunde leiten, bei der...

Wir haben im Netz gestöbert und es stellt sich heraus, dass es unzählige Sprichwörter gibt, die sich auf Jamón beziehen! Es ist uns klar geworden, Jamón ist Kultur! #JamónIstKultur Wenig...

Urlaub in deiner Stadt? Viele fahren nach Ibiza, Mallorca, Benidorm oder nehmen ein Flugzeug und reisen diesen Sommer nach London oder noch weiter weg, und du bleibst in Madrid oder...

Das Eichelschinken aus Extremadura hat alle Merkmale eines Eichelschinkens: Schwein der iberischen Rasse Geht auf die Montanera Frisst Eicheln 36 Monate Reifung Was passiert in Extremadura? In Extremadura sind sie...

Nichts ist besser als Humor, begleitet von einem guten Jamón! Deshalb haben wir uns für die Open-Air-Monologe angemeldet, die am 26. Juni und am 10., 17. und 24. Juli im...