La première réponse est évidente… Parce que c'est délicieux ! Mais la vérité est que les bienfaits du vin rouge sont nombreux et chez Enrique Tomás nous voulons vous en parler afin que vous ayez plus de raisons d' inclure un verre de vin dans vos repas .

Un verre de vin rouge par jour peut améliorer votre santé, découvrez pourquoi.

Bienfaits du vin rouge

Chaque jour, nous découvrons une nouvelle contribution du vin à notre santé. Boire du vin, toujours avec modération, est une habitude très saine. Nous savons qu'il n'est pas nécessaire de donner beaucoup d'explications à ce sujet car plus d'une personne sera heureuse d'inclure un verre de vin dans son alimentation, mais la connaissance, c'est le pouvoir ! Voici donc une liste des principaux bienfaits du vin rouge :

Le contrôle du poids

• Le vin active un gène qui empêche la formation de nouvelles cellules graisseuses dans notre corps.

Les processus cognitifs

• Le vin stimule naturellement le cerveau ; sa consommation peut prévenir les maladies dégénératives du cerveau telles que la démence sénile ou la maladie d'Alzheimer.

des gencives saines

• Le raisin contient des composés qui, une fois fermentés, empêchent l'apparition d'agents liés à l'apparition de caries. En outre, le vin est très efficace contre diverses infections des gencives et maux de gorge.

Vitalité

• Une étude affirme que le resvératrol, un composé présent dans le raisin, améliore notre humeur les jours où nous sommes le plus fatigués ou lorsque nous nous sentons apathiques.

Endorphines

• Boire du vin amène notre corps à libérer des endorphines, ce qui nous rend plus détendus et plus heureux.

palais propre

• C'est pour cette raison que le vin est toujours un bon compagnon lors du grignotage et les propriétés astringentes de cette boisson nous font percevoir plus intensément les saveurs des aliments.

Contrôle du cholestérol

• Comme le jambon ibérique de bellota, le vin est bon pour le cholestérol grâce à ses propriétés antioxydantes, qui agissent sur le mauvais cholestérol.

Coeur en bonne santé

• Le vin nous apporte de la vitamine E, un nutriment qui aide à purifier le sang, empêchant ainsi la formation de caillots.

Infections urinaires

• Grâce aux mêmes propriétés antioxydantes et astringentes que nous avons mentionnées ci-dessus, le vin aide à éloigner les bactéries qui cherchent à se loger dans nos reins et notre vessie, optimisant ainsi les fonctions de filtrage de ces organes.

Outre ces propriétés fantastiques, consommer régulièrement du vin rouge retarde le vieillissement et contribue à avoir une peau toujours plus saine. Il réduit les allergies grâce à ses effets antihistaminiques et améliore la vue !

Bien sûr, rappelez-vous que tous ces bienfaits du vin rouge ont été prouvés dans différentes études avec la consommation d'un verre par jour accompagnée d'une alimentation saine, équilibrée et sans gras. Et bien entendu dans chaque cas, l’avis et la prescription médicale doivent être suivis, en fonction de l’état de santé de chaque adulte.

Vin rouge et jambon

C'est une question de tradition

Il existe une telle tradition d'union de ces deux éléments, emblème de la gastronomie espagnole, qu'on a même des dictons à son sujet : « Avec le jambon et le bon vin, le chemin est meilleur » ou « Celui qui boit du vin et du jambon ne souffre pas de maladies cardiaques. ", parmi tant d'autres.

Mais la vérité est que le vin rouge n’est pas le meilleur compagnon du jambon, mais pourquoi ? Eh bien, la réponse concerne les saveurs, le vin rouge est une boisson avec force et présence, au même titre que le jambon, donc pour bien en profiter, il est préférable de les boire séparément.

Le vin est un produit fantastique, non seulement en termes de saveur mais aussi en termes de bienfaits pour notre santé, comme nous l'avons vu, mais sa grande personnalité et sa présence en bouche peuvent éclipser ou masquer les nuances de la saveur du jambon.

Cependant, chez Enrique Tomás, nous avons une règle que nous appliquons également au cas des accords avec du jambon, « le meilleur jambon n'est pas le plus cher, mais celui que vous aimez le plus » donc, si vous appréciez autant un bon verre chacun goûtant du vin rouge et une assiette de jambon, appréciant les bienfaits de chaque produit... allez-y ! Rien n’interdit de faire ou d’apprécier cette combinaison.

Notre recommandation

Vous connaissez désormais les bienfaits du vin rouge au cas où vous manqueriez d'excuses pour l'inclure dans votre alimentation, mais rappelez-vous toujours que le vin est une boisson alcoolisée qui doit être prise de manière responsable et sans excès, car sinon, aucun des bienfaits qu'il présente. vous a expliqué qu'ils peuvent être vécus dans votre corps. Compte tenu de cela, nous ne pouvons que porter un toast et dire

À ta santé!