DESCRIPTION
Caractéristiques de dégustation :
Apparence
De couleur paille, limpide et pâle, de couleur claire en raison de son vieillissement biologique.
Au nez
Il présente des arômes subtils d'amandes et est vif, tranchant et élégant au nez.
Palais
Propre, équilibré, rond en bouche, très sec, plein, avec du caractère et une harmonie remarquable. La finale est longue et persistante.
- Quand boire : Idéal en apéritif ou pendant les repas. Elle est également parfaite pour les cocktails, soulignant sa polyvalence et sa saveur surprenante.
- Température de service : servir très froid, entre 3-5ºC.
- Accord : parfait avec les noix, les viandes froides grasses, les plats froids tels que les salmorejos ou les gazpachos. Également avec les fruits de mer, le poisson ou les sushis.
- Type de verre recommandé : un grand verre traditionnel de dégustation de vin ou un verre de vin blanc.
TYPE DE VIN
APPELLATION D'ORIGINE
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