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Abbinamento Vino rosso Enrique Tomás

Prezzo regolare
13,77 €
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Tasse incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
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Un vino creato da esperti enologi su richiesta di Enrique Tomás per essere ideale per coloro che non vogliono rinunciare ad abbinare il vino al vino rosso senza perdere alcun aroma di prosciutto e godendo allo stesso tempo un buon vino rosso da abbinare anche a formaggi, carni e salumi. 

Conservare in luogo fresco. Da servire preferibilmente tra i 14° e i 16° C

  • Consegna in 24-48 ore sulla penisola

  • in 7 giorni dal ricevimento del prodotto

Maridaje tinto Enrique Tomás Vinos 14.00

DESCRIZIONE

Abbinamento vino rosso - Enrique Tomás


Finalmente ce l'abbiamo fatta, come si dice, chi la fa, la fa! Abbiamo trovato il miglior abbinamento tra prosciutto e vino rosso. Gli esperti concordano sul fatto che il miglior abbinamento per il prosciutto è il vino bianco o il cava, ma ci sono sempre i fan incondizionati del vino rosso per accompagnare il prosciutto. E non è facile, si può avere il miglior prosciutto e un ottimo vino rosso, ma quando si combinano le due cose, si combattono in un duello senza tregua. Separatamente sì, ma non in combinazione. Sono pochi i rossi che ci permettono di gustarli in abbinamento al prosciutto, e inoltre invadono gli aromi di quest'ultimo senza permetterci di assaporarne la consistenza e l'aroma. Con questo abbinamento del rosso con la DO. Conca de Barberà abbiamo realizzato l'abbinamento di un vino rosso con il prosciutto, perché si sposano perfettamente. Vedrete...

I due vitigni da cui proviene questo vino rosso si trovano all'interno della D.O. Conca de Barberà.

Sono per il 60% Garnatxa Negra e per il 40% Trepat. La fermentazione alcolica si svolge separatamente in vasche di cemento a temperatura controllata tra i 24 e i 26 ºC. Successivamente, il vino viene trasferito in tini di legno da 2000 litri dove si svolge la seconda fermentazione, quella malolattica. Dopo un periodo di affinamento di 4 mesi, si procede all'assemblaggio con ciascuna delle varietà, scegliendo la giusta proporzione di entrambe con l'obiettivo di ottenere un vino in cui le qualità di ciascuna varietà risaltino in un connubio perfetto.

TIPO DI VINO

  • Vino rosso

DENOMINAZIONE DI ORIGINE

DO. Conca de Barberà

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