Per sette anni, tutti gli aspetti che incidono su queste pezze sono stati curati fino al più piccolo dettaglio. La selezione dei migliori maiali 100% iberici puri, una rigorosa attenzione all'alimentazione, la crescita in libertà nei pascoli di Cordova e la cura artigianale durante i 36 mesi di stagionatura hanno portato a queste 200 esclusive pezze.

Enrique Tomás, nel suo impegno per ottenere l'eccellenza, ha partecipato sin dall'inizio a questo processo, assistito dai più grandi specialisti nel mondo del Jamón. Tomás Diaz, esperto riconosciuto nel settore e persona di fiducia di Enrique Tomás, ha iniziato la selezione dei migliori esemplari 7 anni fa insieme a COVAP.

7 anni fa, in occasione dell'inizio della fase di stagionatura, Enrique Tomás ha riservato 15.000 esemplari 100% iberici, al fine di mettere in vendita solo in queste festività natalizie quelle pezze che avrebbero raggiunto un livello di eccellenza mai visto prima.

Il risultato di questa preselezione è rappresentato da 200 unità di Jamón 100% iberico che saranno messe in vendita sul loro sito web, offrendo, in condizioni di uguaglianza, l'opportunità di acquisire una pezza esclusiva "a un prezzo ragionevole e giusto", afferma l'imprenditore.

Jamón edizione limitata Glamurós di Enrique Tomás

Scommetti sul commercio online

Con queste 200 gioie iberiche, attualmente presenti nei magazzini dell'azienda, il negozio online di Enrique Tomás diventa la migliore vetrina per ottenere un prodotto degno solo dei palati più esigenti da qualsiasi parte del mondo.

• Enrique Tomás ha dichiarato: "Come diciamo sempre, Jamón is not ham, in questo senso il commercio online è un'opportunità per potenziare questo canale di vendita e per far sì che chiunque in qualsiasi parte del mondo possa avere sulla sua tavola in queste festività natalizie il miglior Jamón sul mercato".