Paleta Gran Reserva - Selezione
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Prodotto di qualità
Dalle zampe anteriori dei maiali bianchi più selezionati del nostro allevamento, otteniamo uno dei pezzi di cui andiamo più fieri: la deliziosa Spalla Gran Reserva.
Un attento processo di ingrassamento e la tradizione tramandata attraverso generazioni di maestri del Jamon culminano in questa squisita creazione. Morbidamente saporita, con il giusto tocco di sale che ne esalta il sapore senza risultare invadente, questa paletta è incredibilmente versatile. Ideale da abbinare a qualsiasi tipo di frutta, nei bocadillos o semplicemente tagliata finemente a fettine. Il rapporto qualità-prezzo di questa Spalla di Jamon è insuperabile.
Carta regalo Enrique Tomás
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RAZZA
Gran Riserva
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STAGIONATURA
Curation +15 mesi
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ALIMENTAZIONE
Cibo: Mangimi + Cereali
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FORMATO
Intero pezzo
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PAESE DI ORIGINE
Spagna
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ALLERGENI
Non contiene ingredienti che causano allergie.
DESCRIZIONE
Paleta Gran Reserva - Selezione
Ti presentiamo l'incomparabile Paleta Gran Reserva Selezione di Enrique Tomás, una gemma culinaria che incarna la perfezione in ogni fetta. In questo viaggio sensoriale, ti invitiamo a scoprire l'eccellenza delle paleta di suini di razza bianca, accuratamente selezionati e sottoposti a un'alimentazione controllata per offrire un sapore insuperabile.
In questo processo di selezione, non ci concentriamo solo sullo standard di peso, ma anche sulla qualità intrinseca di ogni pezzo. Le parti che, anche se non raggiungono il peso standard, si distinguono per il loro eccezionale sapore e consistenza, diventano parte della nostra esclusiva Selezione.
Questo prodotto si distingue per il meticoloso processo di ingrassaggio a cui sottoponiamo le nostre paleta e per la ricca tradizione trasmessa attraverso generazioni di maestri del prosciutto, ottenendo così una vera delizia. Dalla scelta della materia prima alla presentazione finale, ogni dettaglio è curato con attenzione per garantire un'esperienza gastronomica unica.
Descrizione del prodotto:
- Peso Netto: 4,7 - 5,2 kg. (Porta Jamon non incluso)
- Ideale per: Uso quotidiano, tapas, panini, consumo individuale, varie preparazioni culinarie e qualsiasi altra applicazione pertinente. (Il peso del pezzo non è esatto, può variare in base a ogni lotto).
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Informazioni Nutrizionali (per 100 g di prodotto)
- Valore Energetico (KJ/kcal): 1481 KJ / 357 kcal
- Grassi: 29 g
- di cui acidi grassi saturi: 10 g
- Carboidrati: 0 g
- di cui zuccheri: 0 g
- Proteine: 24 g
- sale: 4,7 g
Senza Organismi Geneticamente Modificati (OGM)
CONSERVAZIONE
Conservare il pezzo appeso, senza la rete né la carta solforata, in un luogo buio e fresco. Necessario per mantenere le qualità organolettiche e microbiologiche del prodotto.
GARANZIA E POLITICA DI RESTITUZIONE
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