Gerichte wie die Paella oder der iberische Jamón, Tapas wie die patatas bravas oder Produkte wie das Olivenöl sind große Symbole der spanischen Gastronomie, weltweit bekannt und geschätzt. Aber um das Beste aus diesen gastronomischen Juwelen zu genießen, dürfen wir die Paarung nicht vergessen, also die Verbindung von Essen und Trinken.

Heute verraten wir dir, welche die typischsten spanischen Getränke sind! Auf diese Weise wirst du das Vergnügen haben, die bekanntesten Gerichte mit ihren besten Begleitern zu kombinieren.

Spanische Sangría

Die Sangría ist ein sehr berühmtes spanisches Getränk auf der ganzen Welt, ein Synonym für den Sommer und Momente in guter Gesellschaft. Sie gehört zu den international bekanntesten einheimischen Produkten unseres Landes, und es gibt keinen Ort, an dem du nicht verstanden wirst, wenn du das Wort "Sangría" aussprichst.

Sie wird normalerweise eiskalt serviert und ist im Sommer eine ideale Erfrischung. Die Sangría steht für Freude, Freunde und Feiern. Außerdem ist sie einer der besten Begleiter für spanische Tapas.

Die typischste spanische Sangría wird aus Rotwein und Früchten hergestellt. Es gibt jedoch verschiedene Variationen wie Sangría aus Weißwein oder Cava, die ebenfalls im ganzen Land weit verbreitet sind. In jedem Fall sind alle drei gute Begleiter für iberische Produkte wie Jamón, Wurstwaren und spanische Tapas.

Wusstest du, dass Sangría auf Platz 11 der besten Getränke der Welt laut CNN steht?

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Rezept für spanische Sangría

Rezept für spanische Sangría

Spanischer Wein

Der Wein aus Spanien zählt zu den besten und am meisten geschätzten der Welt, nicht nur wegen seiner außergewöhnlichen Qualität und Vielfalt, sondern auch wegen seiner Preis-Leistungs-Verhältnisse, die mit denen anderer Länder kaum vergleichbar sind. Deshalb ist er für alle erschwinglich. Tatsächlich ist er in vielen Haushalten Teil der täglichen Gastronomie, um Mahlzeiten mit einem Glas Wein zu begleiten.

Der Wein ist ein wichtiger und bemerkenswerter Bestandteil unserer kulinarischen Kultur. Das Kombinieren von bestimmten Gerichten und Köstlichkeiten wie dem iberischen Jamón mit einem guten Wein ist ein unverzichtbares Vergnügen.

Bei Enrique Tomás, als Experten in Sachen Jamón, kennen wir die Kombination von spanischem Wein mit iberischem Jamón sehr gut. Es ist erwähnenswert, dass wir zwischen zwei Arten unterscheiden können:

Die Begleit-Paarung

Mit dieser Art der Paarung wird der Geschmack des Jamón mit dem des Weins verschmolzen und ergibt etwas Einzigartiges. Bei dieser Art der Paarung könnten sowohl Rotweine als auch einige Weißweine verwendet werden. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass nicht alle Weine als Begleiter des Jamón geeignet sind, obwohl viele Menschen glauben, dass Wein die beste Begleitung für Jamón ist. Die Intensität einiger Weine kann die Nuancen des Fleisches verringern.

Die Kontrast-Paarung

Wie der Name schon sagt, besteht die Kontrast-Paarung darin, zwei Elemente mit sehr unterschiedlichen, fast gegensätzlichen Eigenschaften zu kombinieren, die sich perfekt ergänzen. Es ist wichtig, dass bei einem Kontrast eine der Geschmacksrichtungen die andere nicht vollständig überlagert. Diese Art der Paarung bewirkt, dass der Gaumen nach einem Schluck gereinigt wird und jede Bissprobe wie die erste schmeckt. Unter diese Art der Paarung fallen weiche, frische Weiße und die mit Sprudel.

Entdecke die Vielfalt der Weine in unserem Online-Shop. Du findest auch unseren Enrique Tomás Maridaje Wein, einen von Experten geschaffenen Wein, der ideal ist, um mit iberischen Produkten wie Jamón sowie Käse, Fleisch und Wurstwaren kombiniert zu werden.

Spanischer Cava

Der Cava ist eines der typischsten spanischen Getränke und darf bei keiner Feier fehlen. Er ist der Schaumwein schlechthin in Spanien, stammt aus Katalonien und wird oft mit dem berühmten französischen Champagner verwechselt. Dennoch hat er genug Eigenständigkeit, um seinen Platz unter den großen Getränken weltweit zu beanspruchen.

Er ist eine der besten Begleitungen für den iberischen Bellota-Jamón und andere Delikatessen. Warum? Wir haben zuvor über die Kontrast-Paarung im Wein gesprochen. Nun, im Falle des Cavas ist es ähnlich. Dank der Sprudelnote wird der Cava zu einem der besten Begleiter für gereiften Jamón. Die Bläschen öffnen die Geschmacksknospen viel stärker, sodass nach jedem Schluck eine unvergleichliche Frische spürbar ist. Die Bläschen tragen dazu bei, den Gaumen von Fett zu befreien und ihn auf den nächsten Bissen vorzubereiten. Deshalb lässt der Cava dich jede Scheibe Jamón so genießen, als wäre es die erste.

Es gibt verschiedene Arten von Cava, die je nach der Menge des bei der Herstellung verwendeten Zuckers (brut, semibrut, süß usw.) oder der Reifezeit der fertigen Getränke (jung, reserva und gran reserva) unterschieden werden. Bei Enrique Tomás haben wir eine Auswahl von Cavas, die perfekt mit Jamón und den typischen Delikatessen der spanischen Gastronomie harmonieren.

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Spanischer Vermut

Der Vermut ist ein weiteres Getränk auf der Iberischen Halbinsel und in anderen Regionen wie Italien oder Frankreich. Es handelt sich um einen mit verschiedenen aromatischen Kräutern und Gewürzen aromatisierten Wein oder Wermut. Ein perfektes Getränk, um vor den Mahlzeiten als Aperitif zu trinken, das uns dank der Vielzahl von Aromen und Geschmacksrichtungen unendliche Möglichkeiten bietet. Er wird normalerweise mit typischen Aperitifprodukten wie Oliven, patatas bravas oder einigen eingelegten Meeresfrüchten wie Venusmuscheln oder Miesmuscheln kombiniert.

"Vermut trinken gehen" ist zu einem sehr verbreiteten Ausdruck geworden, um die Gewohnheit zu beschreiben, vor dem Mittagessen mit Familie oder Freunden einen Aperitif zu trinken, bei dem dieses Getränk im Mittelpunkt steht.

Wir empfehlen dir, einen guten Sonntagsvermut zu erleben, einen dieser Tage, die sich hinziehen und dir die Möglichkeit bieten, komplett auszuspannen!

Spanischer Vermut

Nun, da du weißt, welche typisch spanischen Getränke es gibt, finde heraus, welches dein Favorit ist. Wir sind der Meinung, dass jedes Getränk ideal ist für einen bestimmten Moment, je nachdem, zu welchem Anlass du es genießen möchtest und mit welchen Gerichten du es kombinieren möchtest.

Bei Enrique Tomás setzen wir unser Ziel fort: Genieße das Essen und auch das Trinken zu 100 %!