Aprende a cortar jamón con Enrique Tomás
Cortar jamón es todo un arte y parte fundamental del negocio del jamón y es que, dentro de las grandes preguntas sobre el mundo del jamón ibérico, muchas tienen que ver con este tema: ¿a máquina o a cuchillo? ¿Hace falta un cuchillo especial? ¿Cómo empiezo a cortarlo? Pues bien, en Enrique Tomás siempre queremos que el jamón sea para disfrutar y por ello, traemos el Curso de Corte de Jamón, una opción perfecta para perfeccionar la técnica y compartir en casa una buena pieza de jamón.
¿Es difícil cortar jamón?
Esta es la gran pregunta, pero lo cierto es que la respuesta no vale si se trata solo de teoría. En Enrique Tomás contamos con un blog de noticias donde de forma periódica publicamos información referente al mundo del jamón, queremos compartir nuestra pasión y por ello nos esforzamos en compartir nuestros conocimientos. Títulos como “Cómo empezar a cortar una paletilla” o “Cómo cortar jamón” son algunos de los más visitados, pero con el Curso de Corte de Jamón que ponemos a tu disposición, además de la teoría, tendrás una actividad práctica perfecta par dar ese primer paso en el fascinante mundo de los ibéricos o simplemente pasar una velada instructiva con los que más saben de jamón. El jamón cortado a mano gana en frescura, en matices y, en definitiva, en calidad, de eso no hay duda. Por eso, desde nuestras tiendas, siempre insistimos en que es mejor comprar jamón cortado que llevarse una pieza entera si no se poseen los conocimientos necesarios para tratarla y obtener de ellas lonchas de la medida justa, ni muy gruesas ni muy finas, para disfrutarlo al máximo. No olvides que cortar jamón a mano precisa de un maestro cortador y solo verle trabajar ya es un disfrute. Como todas las actividades artesanales o manuales, cortar jamón lleva consigo una connotación humana, un sentimiento y una energía. Nuestra tarea es enfocar la tuya para conseguir que saques el máximo provecho a la teoría que te ofrecemos.
Qué incluye el Curso de Corte de Jamón
El curso para aprender a cortar jamón con los profesionales de Enrique Tomás esta lleno de novedades. Mantenemos la clase teórica de 3 horas en las que se impartirán los conocimientos básicos en materia de: Herramientas Comprensión anatómica de la pieza Técnica de corte El grupo de participantes tendrá a disposición una pieza de Jamón Gran Reserva para cortarla por completo, siempre bajo la supervisión de un maestro cortador. Aparte, también se incluye: Manual de estudio: Guion con toda la teoría vista durante el curso, infografías y demás detalles sobre las mejores técnicas de corte. Un manual que podrás tener siempre a mano a la hora practicar el corte de jamón en casa. Cata de Jamón: Saborea y aprecia las diferencias en sabor y textura de las calidades del jamón: Gran Reserva, Ibérico de Cebo e Ibérico de Bellota. Almuerzo: Bocadillo y bebida para reponer fuerzas durante las horas del curso. Las grandes mentiras del jamón: Libro escrito por Enrique Tomás con todos los detalles que desconoces sobre el mundo del jamón. Una lectura entretenida para amantes de los ibéricos y del jamón. Diploma: Certificado de participación personalizado como recuerdo de la experiencia.¿Cuándo, dónde y cómo?
El Curso de Corte de Jamón de Enrique Tomás se imparte los días sábados de 10:30 a 13:30 en la tienda ubicada en la calle Pelai, 18 en Barcelona. Cada sesión tendrá un número limitado de participantes para garantizar la atención personalizada por parte de nuestro equipo y el maestro cortador a cargo de la instrucción, así que para saber las fechas disponibles puedes ponerte en contacto con nuestras oficinas a través del correo web@enriquetomas.com o el teléfono 934648004. Este curso es un producto exclusivo de la web de Enrique Tomás, por lo que, para adquirir tu plaza, debes hacer la compra del curso de forma online. Una vez hecha la compra, recibirás un vale regalo que podrás utilizar tu mismo o regalar a cualquier persona, siempre y cuando sea mayor de 18 años. Si eres un amante del jamón, como nosotros, aprender a cortar jamón será toda una experiencia ¡aprovecha esta oportunidad y aprende de los mejores!
