Prosciutto Bellota 100% Iberico - Gusto morbido
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Producto de Calidad
Quando la genetica ha reso possibile che il maiale è di pura razza iberica al 100%, si ottiene un Jamón unico. Tradizionalmente conosciuto come Jamón Pata Negra. Oltre alla purezza genetica, per elaborare questo Jamón, il maiale ha trascorso gli ultimi 4 mesi della sua vita in libertà, in uno dei meravigliosi prati che si trovano nella penisola iberica. Mangiare tonnellate di ghiande che impregneranno la loro carne con questo olio che, insieme al grasso infiltrato tipico della razza, le conferirà quel sapore unico. E alla fine di tutto questo processo, è la volta delle mani esperte dei maestri prosciuttieri, che hanno trascorso la loro vita alla ricerca di un sapore riconoscibile, di morbidezza, di eleganza, di gentilezza, di gusto.... una delizia, un morso degli dei!
Tarjeta Regalo Enrique Tomás
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RAZZA
Ghianda 100% Ibérico
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STAGIONATURA
Stagionatura+40 mesi
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ALIMENTAZIONE
Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche
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FORMATO
Intero pezzo
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PAESE DI ORIGINE
SPAGNA
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ALLERGENI
Non contiene ingredienti che causano allergie.
DESCRIZIONE
Jamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra - Gusto morbido
Quando parliamo di un Jamón come "Pata Negra" ci riferiamo sempre alla purezza della razza iberica, cioè i maiali da cui è stato ottenuto questo prodotto sono maiali con entrambi i genitori iberici, che garantisce che la loro carne è 100% iberica. I suini iberici si differenziano dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrarsi nel grasso nel muscolo, grasso che ottengono grazie ad una dieta controllata e all' esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli.
Mantenendo uno dei nostri motto, che dice che "il miglior jamón è quello che più ti piace", possiamo dire che con uno di questi sacchi sottovuoto di Jamón Bellota 100% Ibérico, sperimenterai nella tua carne quello che intendiamo quando diciamo che il jamón non è solo per mangiare, ma per essere gustato.
Descrizione dettagliata di questo pezzo:
- Peso netto: 7,5 - 8 kg circa (porta prosciutto e coltello non inclusi)
- Ideale per: Gustare affettato, usi comuni, tapas, panini, per mangiare da soli, cucinare e quant' altro sia comodo. (Il peso dei pezzi può variare a causa delle condizioni di produzione e di altri aspetti logistici).
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Informazioni nutrizionali (per 100 g)
Jamón Bellota 100% Ibérico Selezione - 36 mesi di stagionatura
- Valore energetico (kcal/KJ): 330/1384
- Grassi (g): 22
- di cui saturi (g): 6
- Carboidrato (g): 0
- di cui zuccheri (g): 0
- Proteine (g): 33
- Sale (g): 2.78
CONSERVAZIONE
Conservare il prodotto appeso senza rete e carta oleata in un luogo buio e fresco. Necessario per mantenere le qualità organolettiche e microbiologiche del prodotto.
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