Wein Scala dei Cartoixa
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36,14 € - Regulärer Preis
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Der Cartoixa de Scala Dei ist eine Hommage an die alten Weinberge, die über die emblematische Landschaft von Scala Dei im Priorat verteilt sind. Dieser Wein wird klassisch in Zementfässern hergestellt und in großen Fässern ausgebaut. Hier treffen zwei Böden aufeinander: der dichte, tiefe Schiefer und der subtile, kühle, hoch gelegene Lehm. Garnacha- und Carignan-Reben wachsen hier auf denselben Weinbergen, die jahrhundertelang von den Kartäusermönchen bewirtschaftet wurden. Sie lehrten, wie man den Wein herstellt, den Sie heute auf den Tisch bringen können. An einem kühlen Ort aufbewahren. Am besten serviert zwischen 14º - 16ºC.
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BESCHREIBUNG
Merkmale
Weinherstellung
Dieser Wein ist das Ergebnis einer Kombination aus modernen und traditionellen Weinbautechniken. Grenache und Carignan, ausgewählt aus den besten Parzellen.
Weinbau
Die Garnacha- und Cariñena-Trauben stammen von historischen Rebsorten des Gebiets und von alten Weinbergen, die etwa 60 Jahre alt sind und auf Terrassen und Esplanaden im Priorat gepflanzt wurden.
Kombination mit Speisen:
Er ist ein idealer Begleiter für erste Gänge oder Hauptgerichte. Schmorgerichte, Aufläufe, gereifte Käsesorten, Wurstwaren und vor allem zu Wild und gegrilltem Fleisch.
WEINSORTE
HERKUNFTSBEZEICHNUNG
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