Jambon Bellota 100% Ibérique - Saveur onctueuse
- Prix normal
-
519,47 € - Prix normal
-
- Prix de vente
-
519,47 €
Impossible de charger la disponibilité du ramassage
-
Bellota 100% race ibérique
-
Alimentation : Fourrage + Céréales + Glands + Herbes + Plantes sauvages
-
Affinage+40 mois
-
No contiene ingredientes que causen alergias.
Lorsque la génétique a rendu possible que le porc soit de race ibérique pure à 100%, nous obtenons un jambon unique. Traditionnellement connu sous le nom de Jamón Pata Negra. En plus de la pureté génétique, afin d'élaborer ce jamón, le porc a passé les 4 derniers mois de sa vie en liberté, dans n'importe laquelle des magnifiques prairies de la péninsule ibérique. Manger des tonnes de glands qui vont imprégner leur viande avec cette huile qui, combinée à la graisse infiltrée typique de la race, lui donnera cette saveur unique. Et à la fin de tout ce processus, c'est au tour des mains expertes des maîtres jambonniers, qui ont passé leur vie à chercher une saveur reconnaissable, par l'onctuosité, l'élégance, la gentillesse, le goût... un délice, un caprice des dieux.
DESCRIPTION
Jambon Bellota 100% Ibérique- Saveur onctueuse
Quand on parle d'un jambon comme "Pata Negra", on se réfère toujours à la pureté de la race ibérique, c'est-à-dire que les porcs à partir desquels ce produit a été obtenu sont des porcs avec deux parents ibériques, ce qui garantit que leur viande est 100% ibérique. Les porcs ibériques se distinguent des autres porcs et animaux du monde par leur capacité à pénétrer les graisses dans les muscles, les graisses qu'ils reçoivent grâce à une alimentation contrôlée et à l'exercice pendant la saison de pâturage du Montanera.
Si nous maintenons une de nos maximes qui dit que "le meilleur jambon est celui que vous préférez", nous pouvons dire qu'avec l'un de ces sacs sous vide Jamón Bellota 100% Ibérico, vous ferez l'expérience de ce que nous entendons par Jamón non seulement pour manger mais aussi pour déguster.
Description détaillée de cette pièce :
- Poids net: 7,5- 8 kg env. (porte-jambon et couteau non inclus)
- Idéal pour: Coupez le goût, utilisation partagée, tapas, sandwiches, manger seul, cuisiner et tout ce qui vous convient. (Le poids des pièces peut varier en fonction des conditions de production et d'autres aspects logistiques).
INFORMATION NUTRITIONNELLE
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (produit de 100g)
Valeur énergétique (KJ/kcal) 1384 KJ / 330 kcal
Lipides 22 g
- dont acides gras saturés 6 g
Glucides 0 g
- dont sucres 0 g
Protéines 33 g
Sel 2,78 g
CONSERVATION
Conservez la pièce suspendue sans le filet et le papier sulfurisé dans un endroit sombre et frais.
Conserver le papier sulfurisé dans un endroit sombre et frais. Nécessaire pour maintenir les qualités organoleptiques et microbiologiques du produit.
GARANTIE ET POLITIQUE DE RETOUR
Pour connaître notre politique de retour et de remboursement, cliquez ici.
-
RACE
Gland 100% Ibérique
-
ALIMENTATION
Alimentation : Fourrage + Céréales + Glands + Herbes + Plantes sauvages
-
AFFINAGE
Affinage+40 mois
-
FORMAT
Pièce entière
-
PAYS D'ORIGINE
ESPAGNE
-
ALLERGÈNES
No contiene ingredientes que causen alergias.
