ÍNDICE

• Quali sono i prodotti delicatessen tipici della gastronomia spagnola?
• Jamón de bellota Ibérico Premium
• Come solitamente consumiamo questo tipo di Jamón?
• Formaggi spagnoli
• Vino spagnolo

Parliamo di prodotti tipici della cucina spagnola, ma che grazie alla loro elevata qualità, alla loro produzione artigianale e alle loro qualità gastronomiche, sono considerati prodotti "gourmet" nel mercato internazionale. Da Enrique Tomás ti presentiamo quei prodotti delicatessen in cui possiamo garantirti la migliore qualità.

Il Jamón di bellota iberico premium è popolarmente conosciuto come Pata Negra ed è unico perché proviene dal maiale iberico di razza pura, ossia da madre e padre 100% iberici. Questo tipo di maiale vive quello che in Spagna chiamiamo "la montanera", che corrisponde al periodo autunnale e invernale in cui i maiali di bellota pascolano liberamente nella dehesa e si nutrono principalmente di ghiande e altri frutti selvatici. L'olio delle ghiande penetra nella carne dell'animale, dando luogo a una carne molto gustosa e saporita. Da qui deriva il fatto che sia meraviglioso mettere una fetta di questo tipo di jamón nel palato. È così saporito che praticamente si scioglie in bocca prima di essere masticato.

Il Jamón iberico è molto più di un semplice piatto o stuzzichino e può essere consumato in mille modi diversi. Le forme più comuni, ideali e facili per godere al 100% di un prodotto gourmet come questo, a seconda dell'ora del giorno, sono sotto forma di panino, a cubetti come stuzzichino, a fette come antipasto, o aggiunto a qualsiasi ricetta.

Puoi gustarlo in qualsiasi momento, devi solo scegliere il formato che più ti si addice in base all'ora del giorno e al piatto. Per ulteriori dettagli sul Jamón come prodotto delicatessen e sui momenti e formati di consumo, consulta: "Il Jamón iberico, lo stuzzichino spagnolo più delicato".

Spagna ha un grande patrimonio di formaggi. Con più di 26 Denominazioni di Origine (D.O), possiamo affermare che non c'è regione in Spagna dove non si produca formaggio, e alcuni di essi sono conosciuti per essere tra i migliori al mondo. Quindi, quando acquistiamo formaggio spagnolo, ci riferiamo indirettamente a più di un centinaio di formaggi, tutti legati a diverse zone geografiche, e alcuni di essi sono considerati prodotti delicatessen in tutto il mondo.

Sapendo che per il formaggio ognuno ha i propri gusti, da Enrique Tomás ti offriamo una selezione di formaggi gourmet in modo che tu possa scegliere quello che più ti si addice. E se scegliere risulta troppo complicato, sai che l'ideale è provarli tutti e preparare un bel piatto di formaggi per poterli assaporare.

La nostra selezione va dai classici formaggi stagionati a base di latte di mucca, pecora, capra o miscela, fino a quelli più esclusivi e unici provenienti dalla regione di Segovia, come quelli di "Monecillo", un tipo di formaggio grasso stagionato, preparato con latte crudo o pastorizzato di pecora e caglio naturale di agnello.

Per saperne di più sui tipi di formaggi da Enrique Tomás, consulta: "Acquistare formaggio spagnolo".

Il vino spagnolo è uno dei migliori e più apprezzati al mondo per la sua straordinaria qualità. Ci sono moltissimi tipi di vino, ma ci sono alcune varietà considerate tra le più prelibate, sia per la loro origine, il loro trattamento, i mesi di maturazione o il riconoscimento nel settore.

Il vino è una parte molto importante e degna di nota della nostra cultura culinaria e abbinare certi piatti e delizie come il Jamón ibérico con un buon vino è un piacere imprescindibile.

La cosa fondamentale è sempre pensare ai cibi o piatti che andremo a consumare per cercare il miglior vino spagnolo. Ovviamente, se abbiamo un buon vino e vogliamo assaggiarlo, possiamo farlo con un bicchiere nel momento giusto, da gustare da solo o da riservare per un cibo appropriato e godere appieno del suo potenziale.

L'olio d'oliva è senza dubbio uno dei grandi tesori della gastronomia spagnola e la base della dieta mediterranea. Apprezzato in tutto il mondo, è diventato uno dei prodotti delicatessen più preziosi al mondo e il grande simbolo culinario del tipico sapore spagnolo.

L'oro liquido della nostra gastronomia per il suo apprezzato valore culinario e i benefici per la salute. Molte sono le virtù che ci offre questo prodotto, alcune delle quali sono la sua quantità di acido oleico - un super antiossidante - e le sue vitamine.

Quando si tratta di gustare i taglieri di salumi, formaggi o jamón, non può mai mancare. E quando si serve un buon jamón in tavola, come il jamón de bellota ibérico premium**, non c'è compagno migliore di un buon pane con olio d'oliva.

Nel negozio online di Enrique Tomás troverai una selezione di oli d'oliva extra vergine gourmet. Scegli quello che più ti piace e inizia a completare e aromatizzare i tuoi piatti con questo prodotto delicatessen della gastronomia spagnola.