DESCRIZIONE
Molto leggero ed equilibrato, ha una percezione fruttata al palato. Il primo olio extravergine di oliva biologico destinato alla ristorazione.
Essendo un olio delicato, è consigliato soprattutto per cibi delicati, ma può essere utilizzato anche per cucinare tutti i tipi di piatti grazie alla sua elevata versatilità come polivarietale.
Caratteristiche:
Varietà di olive: Picudo, Picual, Hojiblanca, Arbequina.
Acidità: 0,20º.
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