Pacchetto Gusto Iberico – Prosciutto Cebo Iberico 50% Razza Iberica

• Cebo 50% razza iberica

• Stagionatura: +24 mesi circa

• Alimentazione: Mangime + Cereali

+24 mesi di stagionatura circa

Contenuto della confezione:
» 5 confezioni di prosciutto da 80 g
» 2 confezione di scaglie di prosciutto da 80g

Prosciutto Cebo Iberico 50% Razza Iberica

I maiali iberici hanno un vantaggio rispetto agli altri animali: sono gli unici al mondo in grado di infiltrare il grasso nei muscoli, creando quelle piccole striature bianche in ogni fetta.

I primi cento chilogrammi di qualsiasi maiale iberico si ottengono allo stesso modo, nutrendo l’animale prima con il latte materno e poi con mangime ricco di vitamine e minerali. Questa dieta è fondamentale affinché l’animale sia forte, muscoloso e con ossa resistenti nella fase finale dell’ingrasso.

La carne di questo tipo di prosciutto è gustosa, succosa e piena di sfumature, perfetta per i palati fini che apprezzano ogni dettaglio. Il sapore della spalla è più intenso del prosciutto e dal primo morso si percepiscono tutte le sue sfumature.

Nel caso della Spalla Cebo Iberico 50% Razza Iberica, la qualità eccezionale della carne iberica, l’infiltrazione del grasso e l’intensità del sapore vicino all’osso si uniscono per ottenere un prodotto di qualità incomparabile, facilmente riconoscibile e godibile da tutti.

Informazioni nutrizionali (per 100 g)

• Energia: 1261 KJ / 303 kcal
• Grassi: 19,2 g
  • di cui saturi: 7,81 g
• Carboidrati: 0,1 g
  • di cui zuccheri: <0,1 g
• Proteine: 32,3 g
• Sale: 4,86 g

Senza OGM

Ingredienti: Prosciutto di maiale iberico 50% razza iberica, sale comune, conservanti (E-252 e E-250), antiossidante (E-301)

Per mantenere le qualità organolettiche e microbiologiche, conservare in frigorifero tra 3°C – 8°C.

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