Spalla Bellota 100% Iberica - Selezione
- Prezzo regolare
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191,78 € - Prezzo regolare
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- Il prezzo di liquidazione
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191,78 €
Impossibile caricare la disponibilità del ritiro
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Bellota 100% raza ibérica
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Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche
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Curation +24 mesi
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Non contiene ingredienti che causano allergie
La Paleta 100% Ibérica de Bellota, nota anche come Paleta "Pata negra", è un prodotto di altissima qualità che abbiamo ottenuto dopo un lento processo di stagionatura, il tutto con l' obiettivo di ottenere un sapore unico che fa assaporare al palato le sfumature di gusto, sfumature che si possono ottenere solo da prodotti 100% iberici. Questa Paleta Pata Negra proviene da un maiale iberico puro, originario della penisola iberica, la cui caratteristica principale è la sua capacità di infiltrarsi nel grasso muscolare, che garantisce che la carne abbia un sapore speciale e nessun altro maiale del pianeta può raggiungere.
DESCRIZIONE
Spalla 100% Ibérica de Bellota "Pata Negra" - Selezione
Questi suini sono di razza iberica al 100%, allevati nei prati che durante la stagione montanera sono stati alimentati con ghiande, piante selvatiche ed erbe, il prodotto finale di questo animale non poteva essere altro che una carne dal sapore eccezionale grazie all' infiltrazione di grasso nel muscolo, nonché all' alimentazione e alla cura a cui è stato sottoposto. La Spalla Bellota 100% ibérica si caratterizza per la sua succosità, con una particolare grana grassa e un sapore ricco di sfumature che, a seconda dell' origine, può variare nel gusto.
Il Jamón e la Paleta è il miglior jamón al mondo, un prodotto unico di cui siamo molto orgogliosi in Enrique Tomás.
Dettagli su questo pezzo:
- Peso netto: 4,5 - 5 Kg. ca. (Porta Jamon non incluso)
- Ideale per: Gusto affettato, usi comuni, tapas, panini, per mangiare da soli, cucinare e quant' altro sia comodo. (Il peso dei pezzi può variare a causa delle condizioni di produzione e di altri aspetti logistici).
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Informazioni nutrizionali (100 g)
- Valore energetico (kcal/KJ): 422/1768
- Grassi (g): 34
- di cui saturi (g): 14
- Carboidrato (g): 0
- di cui zuccheri (g): <0
- Proteine (g): 29
- Sale (g): 4,6
Senza OGM (Organismi Geneticamente Modificati)
CONSERVAZIONE
Conservare il pezzo appeso, senza la rete o la carta zolforata, in un luogo buio e fresco. Necessario per preservare le caratteristiche organolettiche e microbiologiche del prodotto.
SERVIZIO DI TAGLIO
Per gustare comodamente e al massimo la tua fetta di Jamón o di paleta, se non sai come tagliare o vuoi sfruttare al massimo il tuo pezzo, utilizza il nostro servizio di taglio. Il processo di taglio meccanico è eseguito manualmente dai nostri maestri tagliatori per ottenere la massima resa del pezzo e i migliori risultati. I nostri maestri tagliatori effettueranno la fettettatura di tutto il pezzo artigianalmente.
Quando il nostro team si occupa di ciò, otterrai la massima resa, ovvero tutto il Jamón privo di grasso esterno e ossa che potrai gustare mangiando.
Se desideri saperne di più sulla resa di un pezzo, consulta => .
GARANZIA E POLITICA DI RESTITUZIONE
Per la nostra politica di restituzione e rimborso, cliccare qui.
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RAZZA
Ghianda 100% iberico
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ALIMENTAZIONE
Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche
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STAGIONATURA
Curation +24 mesi
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FORMATO
Intero pezzo
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PAESE DI ORIGINE
SPAGNA
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ALÉRGENOS
Non contiene ingredienti che causano allergie
