Cubetti di Jamón Enrique Tomás 5 Stelle -400g

Cubetti di prosciutto a 5 stelle

Provengono dalla zona del gambo del nostro prosciutto iberico Bellota al 50% e dalle parti in cui non è possibile tagliare una fetta.

Jamón Bellota 50 % Iberico

Da Enrique Tomás vi invitiamo a gustare uno dei gioielli della nostra gastronomia, il prosciutto iberico Bellota al 50%, un prodotto unico che può essere prodotto solo nella penisola iberica, ideale per gli amanti del prosciutto che vogliono assaggiare un prosciutto stagionato pieno di sfumature.

Ricavato dalla zampa posteriore di maiali di razza iberica, il nostro prosciutto iberico alimentato a ghiande è un prodotto ideale per il massimo godimento dei sensi. Disponibili solo nella Penisola Iberica, i maiali di questa razza vengono alimentati con mangimi fino al raggiungimento dei primi 100 chili, quindi vengono portati al pascolo per la fase finale di ingrasso, mangiando ghiande, erbe e piante selvatiche per 4 mesi.

Questo ingrasso, unito alle particolarità genetiche dell'animale, si traduce in una carne dal sapore unico, con una spalla il cui grasso si è infiltrato nel muscolo, dando origine a un pezzo marmorizzato, succoso e con un tocco oleoso che risulta squisito al palato.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (100 g di prodotto)

Valore energetico (KJ/kcal) 1384 KJ 330 kcal

Grassi 22 g

• di cui acidi grassi saturi 6 g

Carboidrati 0 g

• di cui zuccheri 0 g

Proteine 33 g

Sale 2,78 g

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