Vino Matarromera Esencia D.O Ribera del Duero 75 cl
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Matarromera Esencia è l'integrazione, la miscela delle migliori annate, l'anima di Matarromera e le referenze enologiche delle nostre elaborazioni, che mostrano l'essenza della terra, dei suoi vigneti, nonché la grande personalità di Valbuena de Duero. Conservare in luogo fresco. Da servire preferibilmente tra i 14 e i 15ºC.
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DESCRIZIONE
Per questo tipo di vino ci vuole tempo, molto tempo, molta selezione dei vini e di ogni bottiglia. È un vino con una storia. È anche necessario aver conservato un numero sufficiente di bottiglie di ogni annata con questa capacità di invecchiamento e aver verificato il suo comportamento, cioè la buona evoluzione dei grandi vini nel tempo.
La sua complessità, il registro degli aromi, la sapienza enologica e la profonda conoscenza del mondo organolettico, lo rendono speciale, unico e la cui essenza è ineguagliabile.
Note di degustazione:
Visivo
Colore rosso mattone cardinale.
Olfatto
Intensi aromi di fragole rosse, note speziate e sentori tostati di caramello, tabacco da pipa e cuoio.
Palato
Un vino complesso, setoso e ben strutturato. Un vino di corpo medio-pieno con ancora una certa freschezza e tannini levigati che persistono sul palato. Il finale è straordinariamente lungo ed elegante.
Abbinamento con il cibo
Il Matarromera Esencia è un vino molto versatile, ideale da abbinare a selvaggina di grossa taglia, formaggi stagionati, arrosti, pollame. O per accompagnare una grande bistecca.
TIPO DI VINO
DENOMINAZIONE DI ORIGINE
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