Harveys Feines Weinarrangement | Enrique Tomás ®

Dieser Verkostungskorb enthält:

• 3 Packungen mit 50% iberischer Cebo-Schulter von Enrique Tomás.
• Fino Wein von Harveys.
• 2 Beutel mit 25 g Picos Sevillanos.

Zur Schulter:

Die 50% iberische Cebo-Schulter wird aus einem der herausragendsten Produkte der spanischen Gastronomie hergestellt: dem iberischen Schwein, einer Rasse, die nur auf der iberischen Halbinsel zu finden ist. Bei Enrique Tomás möchten wir diese Köstlichkeit in höchstem Maße hervorheben und bieten daher ein qualitativ hochwertiges Produkt, das aus den Hinterbeinen von iberischen Schweinen hergestellt wird, die mit Futter, Getreide und Gras gefüttert werden und 24 Monate lang gereift sind.

Das iberische Schwein ist eine einzigartige Rasse, die nur in Spanien und Portugal vorkommt. Seine Genetik ermöglicht es, Fett in das Fleisch einzuführen und ihm weiß geaderte Marmorierung zu verleihen, was dem Fleisch einen einzigartigen Geschmack und Saftigkeit verleiht.

Bei Enrique Tomás möchten wir dieses Produkt in höchstem Maße hervorheben und bieten daher eine hochwertige iberische Cebo-Schulter, die nach einer sorgfältigen Auswahl der besten Exemplare hergestellt wird, mit rigorosem Kochen und strenger Reifung, bei der alle Bedingungen garantiert sind, um schließlich einen perfekten und köstlichen Schinken zu erhalten.

Zum Wein-Paarung:

Das Geheimnis seiner Schönheit liegt in der Vielseitigkeit seines Stils. Er ist subtil, ausgewogen und sehr trocken im Mund, aber gleichzeitig sehr harmonisch. Sein Geschmack macht ihn zu einer sicheren Wahl. Dieser trockene Wein wird aus 100% ausgewählten Palomino-Trauben aus dem Pago de Macharnudo (Jerez Superior) hergestellt. Es handelt sich um einen der Premium-Weine von Harveys, dessen Solera 1953 gegründet wurde.

Format: 50 cl

Paleta de cebo 50% ibérica Enrique Tomás

NÄHRWERTE (100 g Produkt)

Energiegehalt (KJ/kcal):

1261 KJ

303 kcal

Fett 19,2 g

davon:

• Gesättigte Fettsäuren 7,81 g

Kohlenhydrate 0,1 g

davon:

• Zucker <0,1 g

Eiweiß 32,3 g

Salz 4,86 g

Kühl aufbewahren zwischen 3 - 8ºC. Erforderlich zur Erhaltung der organoleptischen und mikrobiologischen organoleptischen und mikrobiologischen Eigenschaften des Produkts zu erhalten. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren für maximal maximal 3 Tage

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