Girolle Für das Tête De Moine
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Dieses Produkt enthält nur den Girolle, der Käse ist nicht enthalten. Der ideale Ausstecher für Tête de Moîne und für die Herstellung köstlicher Käserosen. So berühmt der Schweizer Tête de Moine-Käse ist, so berühmt ist auch der spezielle Käsehobel namens Girolle, wenn nicht noch berühmter! Es handelt sich um einen einfachen Käsehobel, der dank seines spiralförmigen Schabesystems die typischen Käserosen herstellt, die so charakteristisch für diesen bekannten Schweizer Käse sind.
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BESCHREIBUNG
Dieser Artikel wird ohne den Käse verkauft. Es ist nur die Girolle.
Kuriositäten des Tête de Moine AOP
- Die Ursprungsbezeichnung und die besondere Schabung, die zur Entstehung der "Tête de Moine Rosenblumen" führt, sind gesetzlich vor Nachahmung geschützt.
- Es wird aus Kuhmilch hergestellt, die im Freien gegrast wird, die Kräuter und Blumen, die diese Tiere grasen, geben ihm den besonderen Geschmack und Geruch.
- Die wörtliche Übersetzung des Namens "Tète de Moine" bedeutet "Mönchskopf" und ist auf die Ähnlichkeit des Schabens des Käses mit dem Haarschnitt der Mönche zurückzuführen, die ihn hergestellt haben.
- Sie waren die Mönche selbst, die versuchten, die Abnutzung des Käses bei den Angriffen auf die Vorratskammern nicht zu bemerken, die entdeckten, dass das Schaben durch den Kontakt mit der Luft einen besseren Geschmack erhielt.
- Um den besten Geschmack des Tête de Moine zu genießen, gibt es eine spezielle Schneidemaschine namens Girolle. Diese professionelle Maschine ermöglicht es, blumenförmige Späne herzustellen, indem sie eine Klinge dreht, die sie um einen Schaft schabt, der in der Mitte des Käses eingesetzt wird.
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