Iberisches Geschmackspaket – Cebo Ibérico Schinken 50% Iberische Rasse

• Cebo 50% Iberische Rasse

• Reifezeit: +24 Monate ca.

• Fütterung: Futter + Getreide

+24 Monate Reifezeit ca.

Box enthält:
» 5 Packungen Schinken à 80 g
» 2 Packung Schinkenspäne à 80g

Cebo Ibérico Schinken 50% Iberische Rasse

Iberische Schweine haben einen Vorteil gegenüber anderen Tieren: Sie sind die einzigen auf der Welt, die Fett in das Muskelfleisch einlagern können, was zu den kleinen weißen Marmorierungen in jeder Scheibe führt.

Die ersten 100 Kilogramm eines jeden iberischen Schweins werden auf die gleiche Weise erzielt: Das Tier wird zunächst mit Muttermilch und anschließend mit vitamin- und mineralstoffreichem Futter ernährt. Diese Ernährung ist entscheidend, damit das Tier stark, muskulös und mit widerstandsfähigen Knochen in der Endmastphase ist.

Das Fleisch dieser Art von Schinken ist schmackhaft, saftig und voller Nuancen, perfekt für feine Gaumen, die jeden Geschmack genießen. Der Geschmack der Schulter ist intensiver als der des Schinkens, und man erkennt bei jedem Bissen alle Nuancen.

Bei der Cebo Ibérico Schulter 50% Iberische Rasse vereinen sich die erstklassige Qualität des iberischen Fleisches, die Fetteinlagerung und die Geschmacksintensität nahe am Knochen zu einem Produkt von unvergleichlicher Qualität, leicht erkennbar und für jedermann genussvoll.

Nährwertangaben (pro 100 g)

• Energie: 1261 KJ / 303 kcal
• Fett: 19,2 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 7,81 g
• Kohlenhydrate: 0,1 g
  • davon Zucker: <0,1 g
• Eiweiß: 32,3 g
• Salz: 4,86 g

GVO-frei

Zutaten: Iberischer Schweineschinken 50% Iberische Rasse, Speisesalz, Konservierungsmittel (E-252 und E-250), Antioxidationsmittel (E-301)

Um die organoleptischen und mikrobiologischen Eigenschaften des Produkts zu erhalten, wird empfohlen, es bei 3°C – 8°C zu lagern.

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