Bellota Vorderschinken 50% Iberische - Selektion

Bellota Vorderschinken 50% Iberische - Selektion

Diese Schweine sind eine 100% iberische Rasse, die auf den Wiesen aufgezogen wird, die während der Montanera-Saison mit Eicheln, Wildpflanzen und Gräsern gefüttert wurden. Das Endprodukt dieses Tieres kann nicht anders sein als ein Fleisch mit einem außergewöhnlichen Geschmack dank der Infiltration von Fett im Muskel sowie der Fütterung und Pflege, der es ausgesetzt war. Der Paleta Bellota 100% ibérica zeichnet sich durch seine saftige Natur aus, mit einem einzigartigen Fettkorn und einem Geschmack voller Nuancen, die je nach Herkunft im Geschmack variieren können.

Der Jamón (Schinken) und die Paleta (Vorderschinken) ist der beste Schinken der Welt, ein einzigartiges Produkt, auf das wir in Enrique Tomás sehr stolz sind.

Details zu diesem Stück: 

• Nettogewicht: 4,5 - 5 Kg. ca. (Schinkenhalter nicht inbegriffen)
• Ideal für: Geschnittenen Geschmack, gemeinsame Nutzung, Tapas, Sandwiches, alleine essen, kochen und was auch immer bequem ist. (Das Gewicht der Teile kann aufgrund von Produktionsbedingungen und anderen logistischen Aspekten variieren).

Nährwertangaben (100 g)

• Energiewert (kcal/KJ): 422/1768
• Fette (g): 34
• davon gesättigte Fettsäuren (g): 14
• Kohlenhydrate (g): 0
• davon Zucker (g): <0
• Proteine (g): 29g
• Salz (g): 4,6

Frei von GVO (Genetisch veränderte Organismen)

Ohne Netz und fettdichtes Papier aufgehängt an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahren. Erforderlich, um die organoleptischen und mikrobiologischen Eigenschaften des Produkts zu erhalten.

Um das Stück Jamón oder paleta bequem und maximal zu genießen, wenn Sie nicht wissen, wie Sie schneiden sollen oder Ihr Stück optimal nutzen möchten, verwenden Sie unseren Schneidedienst. Der Schneideprozess erfolgt manuell durch unsere Meisterschneider, um das Beste aus dem Stück herauszuholen und die besten Ergebnisse zu erzielen. Unsere Meisterschneider schneiden das gesamte Stück auf handwerkliche Weise.

Wenn unser Team sich darum kümmert, wird es die maximale Leistung erzielen, das heißt, Sie erhalten Jamón ohne äußeres Fett und Knochen, den Sie beim Essen genießen können.

Möchten Sie mehr über die Leistung eines Stücks erfahren? Besuchen Sie => Was ist die Leistung eines Jamón oder paleta".

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