Avec l'arrivée des beaux jours, on met généralement de côté les plats les plus chauds et les remplace par des plats frais et légers . Et n'est-ce pas, qui n'a pas envie de manger un plat très frais pendant une chaude journée d'été ? Il existe de nombreuses recettes d'été, mais les plus appétissantes sont celles avec une touche de jambon ibérique , l'un des ingrédients les plus savoureux pour donner vie aux plats et recettes d'été les plus frais.

Au-delà d’aliments ou de recettes spécifiques, tout indique qu’une alimentation saine et de qualité sera plus que jamais consommée à l’été 2021, une tendance qui existe depuis des années et qui est là pour rester. Chez Enrique Tomás , nous prenons soin de chaque produit dès le début, nous travaillons avec des produits garantis de haute qualité, en sélectionnant pour vous les meilleurs jambons du marché.

Ci-dessous, nous présenterons quelques-unes des recettes qui seront tendance cet été et qui figureront en vedette dans nos repas les plus frais ou nos dîners entre amis les plus spéciaux. Certains plus courants et que vous connaissez sûrement déjà et d’autres plus audacieux et originaux.

Tendances de l'été et recettes fraîches

Il y a des recettes qui continuent d'être tendance chaque été, elles sont simples, rapides et très très fraîches !

Salmorejo au jambon ibérique

La tendance estivale numéro un est le salmorejo au jambon ibérique . Il ne fait aucun doute que c’est l’un des plats stars de l’été. Ses principaux ingrédients sont au nombre de quatre : tomate, ail, pain et huile d'olive. C'est très simple à préparer et il ne vous faudra que 5 minutes pour que le plat soit prêt.

Il a tout ; Légumes de saison, huile d'olive, il est facile à préparer, il se déguste froid et accompagné de quelques cubes de jambon ibérique qui lui donnent la touche finale. De plus, cette recette est idéale pour la préparer au réfrigérateur , et ainsi, une fois de retour à la maison, il ne vous reste plus qu'à servir et déguster .

Salade de fruits et jambon ibérique

Deuxièmement, qui n’aime pas manger une salade très fraîche ? Lorsque la chaleur est la plus forte, vous avez envie de recettes pleines d' ingrédients frais et de saison , préparées de manière simple et pouvant même être préparées à l'avance. Cette recette est encore plus simple et rapide que la précédente.

Et aussi, avec quelques morceaux de jambon ibérique, il deviendra un plat d'été irrésistible. De plus, vous pouvez ajouter une touche plus spéciale en ajoutant des morceaux de fruits de saison , comme de la pastèque, du melon, de la pêche... On peut également mettre un peu de fromage qui nous donnera une touche crémeuse. Délicieux!

Le sandwich

Nous ne pouvons pas oublier un classique qui est généralement servi grillé et qui est sans cesse réinventé. Entre deux tranches de pain, nous pouvons mettre presque n'importe quel ingrédient : laitue, tomate, bacon, œuf..., mais la combinaison qui ne peut jamais manquer sur la table est le sandwich au jambon ibérique et au fromage Manchego .

Vous pouvez aussi oser réaliser un sandwich à deux étages avec trois tranches de pain au lieu des deux habituelles ! N'oubliez pas que parfois les plats les plus simples sont les plus délicieux.

Oserez-vous les dernières tendances en matière de recettes estivales ?

Êtes-vous ce genre de personne qui veut toujours surprendre ses amis et sa famille avec de nouvelles recettes particulièrement originales et délicieuses ? Ensuite, préparez-vous un café, prenez un cahier et prenez des notes, car ce que vous allez lire ensuite vous intéresse.

Carpaccio de jambon ibérique et parmesan

Les plats exquis et à la présentation attrayante se démarquent davantage au fil du temps et ont une tendance de plus en plus prononcée. Le "carpaccio" de jambon ibérique au parmesan est une recette saine , originale et très facile et rapide à préparer. Pour le préparer, vous n'avez besoin que de fines tranches de jambon ibérique, d'huile, de jus de citron et de parmesan. De plus, sa présentation est des plus attractives et l'association est un véritable délice.

Maki au jambon ibérique

Avez-vous également rejoint la tendance sushi ? Alors cet été, vous devez essayer les makis au jambon ibérique . La recette est très simple : il faut ajouter au rouleau de riz (assaisonné avec la sauce vinaigre, sel et sucre préalablement préparée), une fine tranche de jambon ibérique par dessus avant de le couper en morceaux.

À l'intérieur du maki, vous pouvez mettre les ingrédients que vous aimez le plus, une délicieuse combinaison est une bande de morceaux de melon et de tomate très mûrs. Aussi, nous pouvons le présenter avec du gingembre , du wasabi et de l'huile d'olive . En quelques minutes seulement vous pourrez préparer ce plat délicieux et savoureux qui allie cuisine méditerranéenne et japonaise !

Tartare de jambon ibérique

L'une des dernières tendances gastronomiques est le tartare , mais avez-vous déjà essayé un tartare de jambon ibérique ? Si nous voulons essayer un plat différent ou surprendre nos invités, ce sera la recette d'été idéale . C'est une recette légère , rapide et surprenante, sans avoir recours au feu. En plus d’avoir une apparence exquise, il présente toutes les caractéristiques d’un véritable délice.

Nous vous conseillons de servir ce tartare de jambon, avec un jaune d'oeuf au milieu et un peu de persil pour décorer. Vous tomberez amoureux de sa saveur !

Pour compléter ces recettes d'été

De plus, nous vous proposons de compléter le repas avec une bonne glace rafraîchissante , également un classique de l'été (et pas seulement pour les plus petits de la maison).

Vous pouvez également préparer une entrée avant de manger, car comme vous devez le savoir, le jambon ibérique est la tapa espagnole la plus délicate.

Et pas seulement cela, n'oubliez pas de toujours rester hydraté , surtout pendant les journées les plus chaudes, avec une boisson fraîche d'été à la main, il est beaucoup plus facile de résister aux températures élevées. Les tendances qui promettent de se répandre cet été sont les eaux infusées , associées à différents arômes naturels ; citron, citron vert, menthe, concombre, lavande, romarin ou gingembre...

Nous sommes sûrs que ces recettes sont la meilleure option pour lutter contre un été chaud et rendre cet été inoubliable . Alors envoyez quelques WhatsApp ou passez quelques appels pour inviter vos amis et votre famille et surprenez-les avec les recettes tendance cet été.

Nous vous assurons que leurs bouches resteront ouvertes avec les armes et les saveurs des recettes les plus risquées comme le « carpaccio » et le tartare de jambon ibérique et qu'ils apprécieront les plats les plus légers, les plus simples et les plus rafraîchissants comme jamais auparavant.

N'oubliez pas que dans tous nos magasins vous trouverez tous types de jambon et dans tous les formats possibles : sachets sous vide, packs, pièce désossée ou pièce entière. Choisissez celle qui vous convient le mieux et mettez-vous au travail avec ces délicieuses recettes !

Tirer profit!