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QU'EST-CE QUE LE VERMOUTH?
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Le vermouth est un vin, généralement blanc, ou une absinthe aromatisée avec diverses herbes aromatiques et épices, renforcée avec de l'alcool de raisin de qualité. Le taux d'alcool du vermouth varie généralement entre 16 et 22 degrés par litre.
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C'est un apéritif parfait qui offre d'innombrables possibilités. Idéal pour ouvrir l'appétit et discuter entre amis.
Ces vins sont généralement européens, avec un arôme caractéristique qui leur confère une élégance particulière pour un cocktail ou un apéritif. En général, on trouve deux types : rouge et blanc.
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Le vermouth rouge (italien) est sucré, tandis que le vermouth blanc (français) est sec, avec un taux d'alcool plus élevé en règle générale.
Les Italiens, comme dans de nombreuses choses, ont pris une place importante dans ce type de boisson et sont d'importants producteurs. Ici, vous trouverez trois types de ce vermouth italien mondialement connu et reconnu.