Vin Blanc BROT Inicial – DO Penedès

BROT Blanc Inicial 2023 est un vin à intervention minimale. Il est issu d’une fermentation spontanée avec des levures indigènes en cuves en acier inoxydable. Un vin blanc vibrant, au nez intense et expressif, dominé par des notes d’agrumes mûrs et de fruits exotiques, accompagnées de touches de laurier et d’herbes méditerranéennes, avec de subtils nuances florales. Ce vin blanc de la DO Penedès est élaboré par BROT, un projet vitivinicole contemporain qui mise sur des vins sincères, frais et étroitement liés au terroir. Il est issu de l’assemblage de Xarel·lo et de Riesling, deux cépages qui apportent équilibre, fraîcheur et expression aromatique.

À l’œil, il présente une robe jaune pâle brillante aux reflets verdâtres. Au nez, il est net et expressif, avec des arômes de fruits blancs comme la pomme et la poire, des notes d’agrumes, des souvenirs floraux et une délicate touche minérale. Le Riesling apporte des nuances fraîches et vibrantes qui complètent la structure et le caractère méditerranéen du Xarel·lo. En bouche, il est frais, vif et équilibré, avec une acidité marquée, une texture légère et une finale sèche et rafraîchissante.

Ce vin blanc du Penedès est idéal à l’apéritif et parfait pour accompagner poissons, fruits de mer, riz, salades, légumes et cuisine méditerranéenne. Un blanc jeune, polyvalent et très facile à apprécier, aussi bien au quotidien que lors de moments informels.

Caractéristiques principales
Type : Vin blanc
Millésime : 2023
Cépages : Xarel·lo et Riesling
Appellation d’Origine : Penedès
Style : Frais, aromatique et équilibré
Arômes : Fruits blancs, agrumes et notes florales
Température de service recommandée : 8–10 ºC

• Vin blanc

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