Pack jamón et vin | Jamón Bellota 50% ibérique

Paleta de Bellota 50 % ibérique à gland Emballage d'épaule

Avec ce paquet, vous recevrez en cadeau du vin et des picos sevillanos, ainsi que le meilleur jambon ibérique nourri au gland de la plus haute qualité Enrique Tomás. Les 980 grammes de jambon ibérique nourri au gland sont présentés dans une boîte pratique et commode qui comprend :

10 paquets de jambon en tranches de 80 grammes.
1 paquet de tranches de 80 gr
1 paquet de copeaux de 100 gr
2 sachets de Picos Sevillanos de 25 gr.
1 bouteille de vin rouge Hacienda López de Haro crianza

Buvez, mangez et savourez !

Le jambon est fait pour être dégusté et chez Enrique Tomás, nous cherchons toujours à vous aider à y parvenir. C'est dans cette optique que sont nés les Packs Économiques, pour que vous n'ayez pas à vous soucier de couper le jambon ou l'épaule, de le placer dans le porte-jambon, de le conserver correctement... nous vous donnons tout ce qu'il vous faut pour que votre seule préoccupation soit de manger.

Avec ces packs, non seulement vous gagnerez du temps, mais pour le même prix que la quantité d'épaule incluse, vous obtiendrez également une fantastique bouteille de vin rouge et des picos sevillanos pour une dégustation complète.

Épaule de jambon ibérique nourri au gland (50 %)

Le jambon provient de la patte arrière du porc, qui est plus grande et contient plus de viande, mais aussi plus de graisse, à partir de laquelle le jambon est élaboré. En raison de la constitution de l'animal et du fait que dans le jambon la proportion de viande près de l'os est moindre que dans l'épaule, le résultat est un produit dont le séchage est plus lent, ce qui permet d'obtenir une viande aux nuances gustatives plus douces que celles de l'épaule.

Lorsque nous parlons de race ibérique, nous nous référons à un produit qui ne peut être produit que dans la péninsule ibérique, le pourcentage fait référence à la pureté de cette race, et si nous ajoutons à cela le qualificatif "de Bellota", nous sommes déjà en présence de quelque chose d'unique, d'exquis et d'exclusif. Pour qu'un jambon ou une épaule soit considéré comme nourri aux glands, l'animal a dû passer sa dernière phase d'engraissement à l'état sauvage dans les Dehesas, en se nourrissant d'herbes, d'aliments sauvages et, bien sûr, de glands. C'est ce régime alimentaire, associé à un processus de cuisson traditionnel, qui confère au jambon ibérique nourri aux glands sa texture et sa saveur particulières.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (100g de produit)

Valeur énergétique (KJ/kcal) : 1384 KJ / 330 kcal

Matière grasse : 22 g

• dont : acides gras saturés 6 g

Glucides : 0 g

• dont : sucres 0 g

Protéines : 33 g

Sel : 2,78 g

Conserver au réfrigérateur entre 3 et 8ºC. Nécessaire pour maintenir les qualités organoleptiques et microbiologiques du produit. Après ouverture, conserver au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.

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