Épaule Bellota 100% Ibérique - Sélection | Prêt-à-manger

Qu’est-ce qu’est-il inclus dans ce pack ?

1,6 kilos de la meilleure Paleta Pata Negra sur le marché dans un emballage pratique avec des enveloppes en tranches prêtes à consommer. Le cadeau parfait pour vous-même ou pour quelqu'un de spécial. Ce pack comprend:

• 14 sachets d’épaule en traches de 80g
• 3 sachets d’épaule en cubes de 80g
• 3 sachets de 100g d’épaule en copeaux

La Paleta Pata Negra

Pour qu'un jamón ou une épaule de jambon soient considérés comme 100% ibériques de gland, il doit avoir 100% de pureté génétique de la race ibérique, ce qui signifie que ses parents doivent également avoir 100% de pureté raciale ibérique et avoir gagné l'engraissement final en liberté pendant la saison Montanera.

Dans la péninsule ibérique, nous trouvons une race de porcs très spéciale, la race ibérique. Ce type de porc, unique en son genre, présente de nombreuses caractéristiques qui le différencient des autres porcs, mais il en existe une fondamentale : il infiltre la graisse dans le muscle. Cette caractéristique est ce qui fait qu'un jambon ibérique a ces stries blanches qui en font un produit unique.

Le degré de pureté de la race porcine dépend, bien sûr, de la pureté de ses parents. De telle sorte que l'on peut considérer comme porc ibérique quand il dépasse le 50% de pureté. Pour cela, nous avons besoin que la mère soit 100% pure race.

Paquets « prêts-à-manger » avec jambon

L'objectif d'Enrique Tomás est de faire apprécier le jamón et s'il est difficile pour vous de couper une pièce entière à la maison, nous avons la solution. Les paquets « prêts-à-manger » sont des paquets qui garantissent la performance maximale de la pièce que vous voulez acquérir. Un format pratique et parfait à offrir comme cadeau, à emporter en voyage et à consommer chez soi à son propre rythme.

Couper un jamón est un art, mais si vous ne maîtrisez pas la technique, suivez nos conseils et profitez du meilleur jamón ibérique du monde avec le paquets Enrique Tomas. Sachets de jamón ou d'épaule tranchée et bien sûr, les fameux dés (bombons à jambon) et copeaux de jambon pour les tapas ou pour préparer les sandwiches des enfants de la maison. Si votre passion est de manger du jamón et non de le couper à la main, laissez nos professionnels s'en occuper.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (produit de 100g)

Valeur énergétique (KJ/kcal) 1768 KJ /422 kcal

Lipides 34 g

• dont acides gras saturés 14 g

Glucides 0 g

• dont sucres 0 g

Protéines 29 g

Sel 4,6 g

Sans OGM (Origine Génétiquement Modifiée)

Conserver au réfrigérateur entre 3 et 8ºC. Nécessaire pour maintenir les qualités organoleptiques et microbiologiques du produit. Après ouverture, conserver au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.

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