Turrón au Jamón – Torrons Vicens × Enrique Tomás

L'union entre Enrique Tomás et Torrons Vicens est bien plus qu'une simple collaboration : c'est une véritable déclaration d'intention destinée à faire entrer la haute gastronomie dans une nouvelle dimension.

De cette rencontre artisanale est né le révolutionnaire turrón au jamón, une création audacieuse qui bouscule les codes. Il associe parfaitement l'intensité du meilleur jamón ibérico de bellota à la texture croquante et à la douceur délicate du turrón traditionnel d'Agramunt.

Plus qu'une gourmandise de Noël, c'est une véritable expérience gastronomique premium. Une œuvre culinaire qui réinvente la tradition et surprend dès la première bouchée.

Ingrédients : Amandes (26 %), enrobage au chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, pâte de cacao, lactosérum en poudre, matière grasse laitière, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille, arôme), beurre de cacao, copeaux de jamón (10 %) (jamón de porc, sel), noisettes (4 %), chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, matière grasse laitière, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), enrobage de chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), sucre, lait entier en poudre, arôme de jambon (1 %) (arômes, E-621, arôme de fumée, E-631), arôme de jambon (0,4 %), colorants : E-160a(ii) et E-120, sel.

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