Affettatrice Enrique Tomás ti presenta le macchine per affettare il prosciutto, una soluzione moderna e precisa per gustare fette di prosciutto perfette. Adatte per ristoranti e negozi di gastronomia che pongono...
“Vuelta al ruedo” [Girare il jamón] Scopri l'arte della "Vuelta al Ruedo" su Enrique Tomás, una tecnica tradizionale di taglio del prosciutto che stimola i sensi. Impara come ottenere fette sottili e saporite da tutte le...
Frutteto L'orto svolge un ruolo chiave nell'alimentazione del maiale iberico, offrendo una vasta gamma di verdure e frutta ricche di nutrienti. Scopri come queste colture integrano l'alimentazione del maiale, fornendo vitamine...
Grasso infiltrato Scopri con Enrique Tomás il grasso marmorizzato nel prosciutto iberico, una caratteristica molto apprezzata dagli amanti di questa prelibatezza. Questo grasso sano e ricco di acido oleico contribuisce al suo...
Fino Scopri il Fino: Un vino di Jerez secco e raffinato dalla regione di Jerez de la Frontera, in Andalusia. Scopri il suo distintivo processo di invecchiamento sotto il velo di...
Etichetta Scopri l'importanza dell'etichetta sull'imballaggio sottovuoto delle carni stagionate, che fornisce informazioni essenziali sul prodotto, la sua origine e il processo di produzione. Impara come interpretare i dati, come l'indicazione di...
Confezionamento sottovuoto La confezione sottovuoto è la chiave per preservare la freschezza e il sapore del prosciutto, compreso il prosciutto iberico. Questa tecnica rimuove l'aria dal contenitore, creando un ambiente privo di...
Consumo nazionale Da Enrique Tomás, comprendiamo che il gusto del locale non delizia solo il nostro palato, ma nutre anche l'essenza della nostra comunità e del nostro paese. Unisciti a noi in...
Cantina del jamón Enrique Tomás ti porta nella cantina del prosciutto, un luogo in cui l'eccellenza del prosciutto viene perfezionata. Con temperatura e umidità controllate, i nostri prosciutti maturano lentamente per raggiungere un...
Qualità El jamón ibérico de Enrique Tomás es sinónimo de sabor excepcional y calidad insuperable. Experimenta su intenso y equilibrado sabor, su aroma persistente y su textura suave y deliciosa. La...
Degustazione del vino Enrique Tomás ti invita a esplorare l'affascinante universo della degustazione di vini. Dall'osservazione del colore all'identificazione dei sapori e degli aromi, ti guideremo in questo viaggio sensoriale. Impara a degustare...
Spazzolatura Scopri l'arte della spazzolatura da Enrique Tomás, dove prestiamo la massima attenzione a ogni dettaglio del prosciutto per garantirne la qualità eccezionale. La nostra tecnica di spazzolatura con setole naturali...
